Ffiled Cyw Iâr: ryseitiau yn y popty gyda chaws. Sut i goginio pryd o fwyd blasus yn gyflym?

brest cyw iâr - nid dim ond deiet, ond hefyd yn gynnyrch blasus iawn. Gallwch chi allan ohono gallwch baratoi cwrs cyntaf blasus, ffrio gyda sbeisys mewn padell ffrio neu ffeil fel cynhwysyn mewn salad. Ond mae'r prydau mwyaf blasus o gig dietegol a gafwyd pobi yn y ffwrn, sbeislyd gyda chaws caled, gan gyflwyno yn y ddysgl frown euraidd llawn sudd. Sut i goginio cyw iâr ffiled? Ryseitiau (yn y popty gyda chaws yn arbennig) wedi yn yr erthygl hon.

rhai cyfrinachau

cyw iâr Cig fron ddigon caled i roi blas, felly mae'n well os cyn ei goginio yn y popty torri pob darn o leiaf tair rhan. Da iawn, os gallwn dorri drwy'r ffibrau hyd, gan ffurfio 2-3 blatiau union yr un fath. Roedd y gig yn fwy dyner, cyn ei goginio yn drylwyr atal, rholio i fyny mewn polythen. Gwneir hyn er mwyn peidio dod allan sudd dros ben.

Alli jyst stac y darnau ar hambwrdd pobi. Fodd bynnag, mae'n well os y ffiled cyntaf, ac prosolit pupur, mayonnaise neu hufen fflwff ac i'r chwith dan do am o leiaf un awr ar dymheredd ystafell. Felly, bydd y cig yn amsugno'r halen a sbeisys cyn coginio, a blasu'r ddysgl gorffenedig yn dod allan ardderchog.

Ffiled Cyw Iâr: ryseitiau yn y ffwrn gyda chaws a thomatos

Caws fel unrhyw gynnyrch arall mewn cytgord gyda thomatos. Mae'n rhesymegol bod y cyfuniad hwn yn cael ei adlewyrchu yn y rysáit canlynol. Gan fod y cynhwysion y mae angen:

• cyw iâr - 3 darn;
• saws mayonnaise ag i impregnate y cig;
• tomatos - 3-4 darnau;
• un nionyn mawr;
• caws caled - 150-200 gram;
• halen;
• sbeisys i roi blas.

Rydym yn rhoi ar ddysgl bobi

Mae'r broses o dorri a marinadu tafelli cig hepgor - mae hyn rydym yn dweud yn fanwl ychydig yn uwch. Rydym yn troi at y ffurf briodol ar y pobi cyw iâr. Mae'r ryseitiau yn y popty nid gyda chaws a thomato yw'n cymryd yn hir ar gyfer y Croesawydd, fel y gellir yn hawdd eu rhifo gyda'r categori o fwydydd "ar frys." Tra cynhesu'r ffwrn, rhowch y cynhwysion yn y badell.

Yn ôl yr arfer, iro'r tun pobi gydag olew llysiau. Mae'r haen gyntaf yn cyhoeddi darnau marinadu cig, yna winwns, cylchoedd hanner sleisio. Mae rhai gwragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at hanner cylchoedd winwns cig yn dal ar y llwyfan marinadu. Credir bod yn y modd hwn y bwa roi ei juiciness a blas mwy iâr.

dosbarthu'n gyfartal dros y wyneb y nionyn, felly wneud gyda thomatos. Sut ydych chi'n mynd i dorri nhw - mater o chwaeth unigol. Gallwch sleisys tenau, a gall a chylchoedd. Peidiwch ag anghofio halen y tomatos yn ysgafn, ac yn eu iro'r gyda mayonnaise neu hufen sur. Rhaid aros i osod yr haen o gaws wedi'i gratio ar gratiwr siâp bras a rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd, am tua hanner awr. Dyma barod i dendro a ffiled cyw iâr llawn sudd. Mae'r ryseitiau yn y popty gyda chaws yn hawdd i feistroli hyd yn oed yn fachgen ysgol.

Rysáit ffiled, pobi gyda madarch

Yr hyn yr ydym yn caru gymaint ag y deiet cig cain, ychydig yn sbeislyd? Wrth gwrs, madarch. Ac ar yr amrywiaeth o fadarch ansawdd a blas y bwyd yn hollol unrhyw newid. Os bydd y tymor madarch yn tu ôl i ni, mae'n hawdd dod o hyd mewn siopau rhewi madarch porcini neu fadarch. Rydym yn cynnig iddynt i'w wneud yn y rysáit.

I baratoi'r bwyd, mae angen:

• 2-3 ffiled cyw iâr mawr;
• madarch (madarch gwyllt) - 200 g;
• un nionyn mawr;
• sur Saws hufen - 3 llwy fwrdd;
• olew llysiau i iro y sosban;
• halen a sbeisys;
• wedi'i gratio ar gratiwr bras gaws caled - 150 gr.

Mae trwch gorau posibl o blatiau cig - 1 lled centimetr -. Dim mwy na 5 cm Ar ôl y uchod yn gwneud pob manipulations o gig, a osodwyd yn y ffurf ei pobi ac anfon yn y popty wedi'i gynhesu.

madarch ffrio

Ar broiling madarch a nionod wedi union 15 munud - felly dylai o gig yn cael ei gynnal yn y popty yn unig. Mae tymheredd y popty wedi'i wresogi - safonol (200 gradd).

Torrwch yn giwbiau bach madarch a'u hanfon at 10 munud ar padell ffrio iro gydag olew blodyn yr haul. A all ffrio dros wres canolig.

Nid yw Winwns neu gig, neu ffyngau yn difetha, felly po fwyaf y bwlb, y gorau. Rydym yn torri i mewn i hanner modrwyau, ewch i'r madarch a dod i gyflwr o winwns tryloywder.

cyfuno cynhwysion

Ac nid ydynt yn cael blino aros a yw'r elfennau eraill o'n cyw iâr dihoeni? Mae'r ryseitiau yn y popty gyda chaws a madarch yn cael llawer o opsiynau. Roedd hyn yn awgrymu i gysylltu madarch zharivshiesya wahân gyda chig sydd eisoes ar ôl y ffiled tra'n languishing yn y popty.

Rydym yn cael padell cig semifinished o'r ffwrn, lledaenu ar ffiled wedi'i ffrio madarch a nionod dysgl arllwys hufen. Mae'n parhau i fod lledaenu dros wyneb y caws wedi'i gratio ac anfon y ddysgl yn ôl yn y ffwrn nes wedi coginio. Browning a ffurfiwyd ar ôl 10-15 munud. Yma ac yn barod ein ffiled cyw iâr rosy ac yn llawn sudd. Bydd y ryseitiau yn y ffwrn gyda chaws a madarch creu argraff hyd yn oed y mwyaf anodd gourmet.

Beth Gweinwch?

I ryw gall ymddangos bod y bwyd a gyflwynir yn eithaf annibynnol. Fodd bynnag, ni fydd unrhyw niwed fod fel salad chop dysgl ochr, gwenith yr hydd berwi neu reis. Mae rhai gwragedd tŷ wedi'u stiwio llysiau i pryd hwn. Pam mae rhai trin, pan fydd yn bosibl cyfuno'r prydau. Nawr byddwn yn dangos i chi sut gallwch barhau i bobi ffiled cyw iâr. Mae'r ryseitiau yn y popty gyda chaws a thatws awgrymu hyd yn oed mwy aml-gam pobi.

I ddechrau ar pobi wedi'i dorri llysiau (tatws, moron, pwmpenni, zucchini, mewn unrhyw gyfuniad) yn sleisys tenau, halen a phupur yn ôl yr angen. Yna gosod allan y ffiledi wedi'u coginio ac yn ei anfon yn y popty am 15-20 munud. Ar ben yr holl gwychder hwn yn ei roi ar y ddysgl o fadarch a nionod wedi'u ffrio, ceg y groth hufen sur blas gyda chaws, ac yna anfon yn y popty. Cynyddu cyfanswm yr amser coginio am 5-10 munud arall.

Bon Appetit!