Caws 'Philadelphia'

Caws ar ei boblogrwydd yn cymryd lle teilwng ymhlith y màs o gynhyrchion eraill. Gellir ei brynu ym mron pob siop groser. Caws ddefnyddio fel cynhwysyn gorfodol mewn gwahanol seigiau a salad. Ac wrth baratoi pizza a gwnaeth unigryw. cawsiau meddal gyda phleser mawr i ledaenu ar fara.

Mae'r caws yn cynnwys digon o galsiwm, protein, fitaminau, asidau amino, elfennau hybrin a halwynau mwynol. Mae'n ddefnyddiol i gryfhau esgyrn, gwella croen ac ewinedd, yn lleihau'r risg o glefyd y galon a hyrwyddo colli pwysau.

Mae'r holl gaws yn cael eu rhannu yn 3 math: solid mawr, cadarn bach a meddal.

cawsiau Hufen cynnwys grŵp meddal. Mae'r brandiau mwyaf adnabyddus o gawsiau hufen yn cynnwys: "Philadelphia," "Buko", "mascarpone", "Almetov".

Caws "Philadelphia" yn cael ei wneud o hufen a llaeth. Mae ganddo wead cain iawn, melys, meddal, blas cymharol gryf. Ei fod yn barod i'w ddefnyddio yn syth ar ôl gweithgynhyrchu, hynny yw, y cyfnod aeddfedu nid oes angen. Yn ei strwythur, cysondeb, blas a dull o baratoi, mae'n debyg i gaws "Mascarpone". Oherwydd y cysondeb meddal - mae'n yn fendith i'r cogydd sy'n gallu coginio gyda ei llawer o bwdinau a phrydau.

Mae strwythur o "Philadelphia" pasterilizovannoe cynnwys llaeth, braster llaeth, canolbwyntio protein maidd, halen, maidd, sadwyr, asid sorbic. Caws "Philadelphia" fod canran wahanol o fraster. Mae'r ychwanegion a ddefnyddir yn gyffredin ffrwythau, llysiau, aeron a sawsiau amrywiol.

Mae'r caws yn cael ei baratoi fel a ganlyn. llaeth Pasterilizuyut Yna homogeneiddio ac oeri. Ar ôl hynny, cafodd ei gynhesu yn araf i ac effeithiau ar y lactos bresennol mewn ficro-organebau eplesu llaeth yn cael eu hychwanegu. Y canlyniad yw eplesu a llaeth curdled. Serwm ei gwahanu oddi wrth y màs caws, yna rhowch y strwythur a ddymunir terfynol, sadwyr yn cael eu hychwanegu, a halen, yn ogystal ag yn uniongyrchol cyn pecynnu - blas.

Caws "Philadelphia" yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi gwahanol sawsiau, cawl, hufen, pizza, rholiau, cacen gaws, cacennau, etc. Gall hefyd gymryd lle hufen ar gyfer pobi cacen. I wneud hyn, 'i jyst yn curo gyda cymysgydd ac yna'n raddol ychwanegwch yr hufen a siwgr. Mae'r màs o ganlyniad yn gorwedd ar cacennau. Oherwydd cysondeb gaws hufen, mae'n gyfleus ar gyfer menyn brechdanau. Mae hefyd yn cael ei ddefnyddio yn lle cynhyrchion a wneir o laeth, megis hufen.

Er gwaethaf y ffaith bod y caws wedi llawer o eiddo buddiol a gellir ei ddefnyddio i baratoi prydau amrywiol, wrth brynu pobl yn talu sylw iddo, faint o gaws philadelphia. Mae'r ffaith ei bod yn ddrud iawn ac ni all pawb fforddio. Dyna pam mae llawer yn chwilio am ffyrdd i gymryd lle neu i baratoi yn y cartref. Unrhyw anhawster gyda hynny. Rydym jyst angen i brynu cynnyrch a threulio ychydig o amser.

Sut i goginio caws Philadelphia yn y cartref?

Arllwyswch litr o laeth yn y badell ac wedi'i wresogi, ei droi'n achlysurol ar gyfer gwres. Yn raddol ychwanegwch y siwgr (a llwy de), a'r un halen. Pan ddaw'r llaeth i ferwi, trowch oddi ar y tân, ac yna yn syth arllwys i mewn iddo hanner litr o iogwrt. Trowch nes nes yn lleihau pwysau. Mae'n pwyso ar y rhwyllen ac o fewn 15 munud, aros tan y maidd ei ddraenio. Ar hyn o bryd, curo wyau gydag ychydig bach (pinsied) o asid sitrig ac yn ychwanegu at y pwysau y ceuled. Ar ôl hynny, yr holl, curo nes yn llyfn - caws "Philadelphia" yn barod.

Ryseitiau, sy'n cynnwys caws hwn yn llawer, ac mae mwy. Oherwydd ei briodweddau, byddwch yn cael llawer o syniadau ar gyfer coginio. Bydd ei flas anarferol yn rhoi lliw hollol newydd ac unigryw iddynt ac yn bodloni hyd yn oed y gourmets mwyaf fastidious.