Cawl cig eidion cynffonnau: ryseitiau syml

Mae bron pob bwyd cenedlaethol wedi ei rysáit hun ar gyfer yr cawl cynffonnau cig eidion. Mae'r cyfoeth ddysgl cyfoethog yn ddanteithfwyd go iawn a gwasanaethodd yn llawer o'r bwytai gorau yn y byd. Nid yw i roi cynnig ar gawl tebyg yn angenrheidiol i fynd i'r Almaen, Sbaen neu Hwngari. Gall coginio yn eich cegin hun. Sut i wneud hynny, byddwch yn dysgu oddi erthygl heddiw.

Mae'r amrywiad gyda zucchini a maip

Yn ôl y dechnoleg a ddisgrifir isod yn cael ei sicrhau cawl maethlon a flavorful iawn cynffonnau cig eidion. Mae'n cynnwys cynhwysion syml ac ar gael yn hawdd, y rhan fwyaf ohonynt - llysiau. Mae hyn yn Gall y ddysgl cyntaf fod yn cinio opsiwn Dydd Sul teulu ardderchog. I goginio cawl hwn o flaen llaw mynd i'r siop neu i'r farchnad a phrynu popeth rydych ei angen. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• 800 gram o gig a chig eidion esgyrn cynffonnau.
• bwlb nionyn mawr.
• 250 gram o zucchini.
• Melissa trawst.
• 200 gram o foron.
• Mae sbrigyn o seleri.
• 200 gram o maip.
• gvozdichek cwpl.
• 100 gram o nwdls cain.
• Halen a sbeisys.

Disgrifiad o'r broses

I goginio cawl blasus o cynffonnau cig eidion, y golchi olaf yn ofalus, arllwys y dŵr oer a'i anfon at y plât. Mewn sosban gyda elfen cig ac esgyrn yn cael ei ychwanegu hanner llwy de o halen, sbeisys, brwsio nionyn, mae balm bach, ewin a seleri. Cynffonnau berwi am awr a phedwar deg pum munud ar ôl yr hylif berwi. Yna maent yn cael eu dal gan y cawl a gwahanu cig o'r esgyrn. Iawn hidlo hylif, yn dychwelyd i'r pot a'i anfon at y plât.

Mewn cawl berwi trochi dorri'n fân lemwn balm fras, sleisys o zucchini, maip a moron. Mae hyn i gyd yn cael ei goginio i isafswm tân am bedair munud. Yna bron â gorffen cawl cynffonnau eidion hychwanegu at y nwdls tenau a chig. Mae hyn i gyd unwaith eto yn dod i ferwi ac yn union chael gwared o wres. Cyn gweini, arllwyswch y cawl i bowlenni a addurno gyda dail coriander.

Opsiwn gyda thatws a phupurau

Mae'n swmpus ac flavorful dysgl, sy'n un o brif asedau'r prydau cenedlaethol Hwngari, wedi'u coginio yn aml yn y gaeaf. Mae'n ddigon hir, felly cyn i chi goginio cawl cynffonnau cig eidion, bob amser yn gwneud yn siwr bod yr holl gynnyrch angenrheidiol yn bresennol yn eich cartref. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• 400 gram o cynffonnau cig eidion.
• Mae pâr o fylbiau.
• 600 gram o datws.
• Mae pâr o bupur gloch lliwgar.
• tomato coch aeddfed.
• 2 sbrigyn o seleri.
• past tomato, halen, sbeisys ac olew llysiau.

Fel halen a phupur ar gyfer coginio y cawl yn cael ei ddefnyddio'n gyffredinol paprica, basil, teim a dail llawryf.

dilyniant o gamau gweithredu

Ymolchi a obsushennye cynffonnau daenu ar badell ffrio boeth, waelod y mae ychydig o olew llysiau a'u ffrio ar bob ochr nes yn frown euraid. Brown y cynnyrch yn cael ei roi mewn pot lenwi â thri litr o ddŵr berw ac berwi o leiaf tân am ddwy awr, heb anghofio i ychwanegu dŵr o bryd i'w gilydd.

Tra bod cynffonau yn cael eu paratoi, gallwch wneud llysiau. Maent yn cael eu golchi, brwsio a daear, os oes angen. Yna y winwnsyn a'r seleri yn cael eu hanfon ar padell boeth gydag olew llysiau, Sgeintiwch teim a basil a rhostio. Ychydig funudau yn ddiweddarach y llysiau yn ychwanegu tair llwy fwrdd o bast tomato a thomato deisiog. Mae pob yn gymysg yn dda ac yn tantalized o leiaf tân.

cynffon weldio Ar ôl dwy awr, tynnu oddi ar y badell, gwahanu cig a dychwelyd yn ôl i mewn i'r cawl. Hefyd trochi tatws brwsio a'u torri. Dim ond deg munud i mewn i'r cawl Hwngari cynffonau eidion a anfonwyd stribedi pupur, yn y dyfodol ac y tu ôl iddynt - zazharku. Mewn sosban ychwanegu ychydig o dail llawryf a ychydig o halen. Mae hyn i gyd yn cael ei ferwi am dri munud a chael gwared oddi ar y gwres. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei trwytho am hanner awr ac yna gwasanaethodd ar gyfer cinio.

Opsiwn gyda gwin coch

Yn ôl y dechnoleg a ddisgrifir isod yn cael ei sicrhau cawl eithaf blasus ac yn hawdd Almaeneg cynffonau cig eidion. Yn ei strwythur, mae nifer lleiaf o gynhwysion, y rhan fwyaf ohonynt - mae'n llysiau, sbeisys a pherlysiau aromatig. Er mwyn goginio fel dysgl o flaen llaw, yn sicrhau bod ar hyn o bryd cywir wrth law o hyd yr holl gynnyrch angenrheidiol, sef:

• 100 gram o cynffonnau cig eidion.
• Mae pâr o foron.
• 50 gram o maip.
• bwlb Onion.
• gwraidd persli.
• Llwy de o starts tatws.
• 20 mililitr o win coch o safon.
• Mae darn o lard neu fenyn.
• Halen a sbeisys.

Ar hyn o bryd, mae'n ddymunol i'w defnyddio fel sesnin rhosmari, tyrmerig, oregano, cennin, basil, persli a seleri.

Mae'r dechnoleg paratoi

Dylai proses yn dechrau gyda'r sorod prosesu. Maent yn cael eu glanhau, eu golchi, torri ar hyd cymalau, arllwys dros y dŵr berw a'i rinsio gyda dŵr oer. Yna y cynffonnau yn cael eu gosod ar hambwrdd pobi, olew lard neu fenyn. Mae hefyd yn ychwanegu moron chwarteru, persli a winwns. Mae'r holl rhostio hwn mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes yn frown euraid. Cynhyrchion sifftiau brownio mewn padell, gorchuddio â dŵr, gorchuddio â chaead a berwi am oriau o leiaf dri a hanner.

Yna y cynffonau yn cael eu tynnu oddi ar y cawl a gwahanu cig o'r esgyrn. Filter ac mae'r hylif ei hun yn arllwys i mewn i'r badell. Llysiau rhaflo drwy'r ridyll, yn cael ei gyhuddo o starts hydoddi mewn cawl poeth, ac yn gysylltiedig â sbeisys persawrus a gwin coch wedi'u berwi. Ar wahân, berwch y maip a moron sy'n weddill, eu torri yn giwbiau a'i anfon at y sosban gyda'r cig, llysiau piwrî a cawl. Yn ymarferol cynffonnau cawl cig eidion parod a ddygwyd i ferwi, taenu perlysiau wedi'u torri a'u bwydo i ginio.