Beth yw'r term dilysrwydd hufen iâ ar gyfer gwesteion?

Mae strwythur bron pob math o hufen iâ yn cynnwys cynnyrch llaeth. Oherwydd hyn, rhaid i'r amodau arbennig o weithgynhyrchu a storio yn cael ei arsylwi. oes silff o hufen iâ yn cael ei bennu gan GOST. Mae'n bwysig talu sylw iddo, i beidio â phrynu cynnyrch diffygiol.

safonau GOST

Mae bywyd silff o hufen iâ a osodwyd GOST 52,175-2,003. Mae yn y Safon hon yn ganolog gwneuthurwr, y cynnyrch yn cael ei wneud. Argymhellir i storio'r cynnyrch o ddim mwy na 6 mis, os yw yn y rhewgell ar dymheredd llai na 18 gradd.

Mae bywyd silff o hufen iâ yn dibynnu ar gyfansoddiad, amodau storio, pecynnu a thechnoleg gweithgynhyrchu. Mae'n bwysig talu sylw iddo wrth brynu cynhyrchion. Mae bywyd silff o hufen iâ hufen iâ mowldio heb filler yn 3.5 mis, a llenwi - 3 mis. Dylai'r tymheredd fod -20 gradd. Yn dibynnu ar y math o gynnyrch fod yn amodau storio gwahanol.

cynhyrchu

Yn meddal rhewgell hufen iâ ei greu, nid oes dyddiad dod i ben. Rhaid iddo gael ei fwyta ar unwaith. Defnyddir caledu Ar gyfer pwdin ffatri - Ystafell Rhewgell yn y siambr ar dymheredd yn yr ystod -25 i -35 gradd.

pacio Mawr caledu am 10-12 awr, a bach - 40-50 munud. cynnyrch caledu caledu, gwell cysondeb. Mae bywyd silff o hufen iâ o'r math hwn yn cynyddu.

Yn Rwsia, y galw a ennill melkofasovannykh. Krupnofasovanny cynnyrch, cacennau, rholiau llai poblogaidd. Ers drigolion ein gwlad yn hoffi prynu wledd ar y ffordd yn rhywle, mae'n cael ei gynhyrchu yn y cyrn, brics glo, cwpanau, jariau.

strwythur

Beth yw oes silff o hufen iâ yn y cynnwys braster benderfynol a phresenoldeb llenwyr. Po uchaf y cynnwys braster, yr hiraf y gallwch gadw y cynnyrch, ac nid yw ei ansawdd yn dioddef. Mae ganddo oes silff hir o hufen iâ gyda chynnwys braster o 15-20%. Mae amser storio o leiaf yn y mathau gyda chynnwys braster o 6%.

Mae presenoldeb yn y llenwyr pwdin yn lleihau'r bywyd silff, gan fod y sylwedd hwn yn gyflym dirywio o gymharu â chydrannau eraill. Gwerth yw presenoldeb gadwolion ac ychwanegion. Gwesteion yn cael eu gwahardd gan ychwanegu elfennau sy'n atal twf micro-organebau, ond nid yw rhai cynhyrchwyr yn talu sylw i'r gwaharddiad hwn. Cynnyrch â chadwolion yn cael ei gadw yn hwy, ond nid yw'n ddefnyddiol.

Mae'r rysáit clasurol yn cynnwys:

1. Llaeth gyda chynnwys braster o ddim llai na 10%. Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn ei le gydag olew palmwydd. Iddyn nhw, mae'n fanteisiol oherwydd bod y deunyddiau crai rhad, â bywyd silff estynedig, a defnyddwyr wedi cynhyrchu "dibyniaeth" ar y cynnyrch.
2. solidau llaeth sych (9-12%), lactos a phroteinau.
3. Siwgr (12-16%) - cyfuniad o sucrose a suropau.
4. Dŵr (55-64%).
5. sadwyr emwlsiwn (0.2-0.5%).

Tara

Dylai fod yn gyfeillgar, fel nad yw'r cynnyrch yn disgyn micro-organebau niweidiol. Hefyd yn bwysig yw'r gallu i wrthsefyll tymheredd o hyd at -40 gradd. cynhyrchu pwysau yn llai yn ystod storio o gymharu â chynwysyddion melkofasovochnoy (cwpanau, preforms, tiwbiau). Faint sydd wedi gall bywyd silff o hufen iâ ar gael ar y pecyn.

amodau

Yn ôl yr ymwelwyr Rwsia yn cael eu diffinio a'r amodau storio. Mae hyn yn berthnasol i gynhyrchion yn y gweithle, mewn siopau a busnesau arlwyo. Groes y rheolau yn arwain at ostyngiad yn y cyfnod storio. Gall y cynnyrch yn cael ei niweidio.

Mewn siopau cyfanwerthu cynnyrch yn cael eu storio hyd at 5 diwrnod, ac mewn sefydliadau manwerthu - dim mwy na 48 awr, oherwydd ei bod yn anodd i gyrraedd y tymheredd a lleithder angenrheidiol. Ar y manwerthwr ni ddylai'r tymheredd storio yn fwy na -12 gradd. Mae ansawdd uchel storio rhewgell yn cynyddu amser.

Storio yn y rhewgell

oes silff o hufen iâ yn y rhewgell yn dibynnu ar y cynnwys braster. Efallai y bydd y camera defnyddwyr gyda thymheredd o -18 gradd cynhyrchion pecynnu heb gadwolion yn aros am amser hir:

1. Dairy llenwi - 1 mis hebddo - 45 diwrnod.
2. Hufennog gyda llenwad - 1.5 mis, hebddo - 2 fis.
3. Syndi - hyd at 2 fis gyda llenwad a hyd at 3 - heb ef.
4. Wafer cwpanau, popsicle - yn dibynnu ar y cynnwys braster.
5. Wedi'u rhewi sorbet pwdin - hyd at 45 diwrnod.
6. Ffrwythau a aeron - 1.5 mis.
7. Home - nid y cyfnod storio.
8. gacen hufen iâ - 1-3 mis.

bywyd silff "perchennog gwaith" hufen iâ yw 18 mis. Mae'r rheolau hyn yn cydymffurfio â safonau UE. oes silff o hufen iâ "Inmarko" yw'r 12 mis. Nawr mae'n gwerthu llawer o fathau o bwdinau, gan gynnwys un y gellir eu storio 1-3 blynedd. Mae hyn yn ganlyniad i ychwanegu sadwyr a chadwolion. Effaith storio tymor hir ar eiddo defnyddwyr y cynnyrch.

arwyddion o ddifrod

Pryd y dylid prynu pwdin yn edrych ar ei ymddangosiad, gan nad yw pob gwneuthurwyr a gwerthwyr bodloni'r amodau rheolau storio a marchnata. Bydd cynnyrch a ddifethwyd yn amlwg mewn blas, gwead ac ymddangosiad. Mae'n syniad da i beidio â phrynu pwdin os:

• mae arogleuon a blas;
• mae grisialau rhew mawr;
• cysondeb tywodlyd heterogenaidd a;
• ar siocled yn cyflwyno darnau gwyn.

Mae'n bwysig talu sylw at y deunydd pacio y ffurflen cynnyrch. Os bydd y ffurflen wreiddiol yn cael ei golli, y rheswm am hyn yw'r storio neu dadrewi amhriodol. Peidiwch â phrynu pwdin, fel pe nad oedd yn achosi niwed, ond yn dda, ac nid y blas y bydd. Pryd y gall y cynnyrch pecynnu difrodi treiddio ficro-organebau niweidiol, sy'n arwain at wenwyn.

Dewis y hufen iâ gorau cynhyrchu yn unol â GOST. Mae'r llai o amser wedi mynd heibio ers y dyddiad cynhyrchu, gorau oll. Mewn rhewgell gartref i storio'r pwdin yn bosibl, ond dim ond gyda gadw at y rheolau.

Mae'n ddefnyddiol i chi?

Mwy na thebyg mae pawb yn gwybod bod hufen iâ yn pwdin blasus ac iach. Mae'r cyfnod danteithfwyd poethaf adfer ynni ac yn lleihau blinder. Mae rhai yn credu bod i frwydro yn erbyn anhunedd a straen-effeithiol feddyginiaeth yn bodoli. Fel rhan o'r cynnyrch yn cynnwys fitaminau a mwynau eu hangen arnoch bob organeb.

Ond cynhyrchu modern wrth ailosod cynhwysion synthetig yn naturiol, mae tebygolrwydd o ddifodiant o sylweddau gwerthfawr. Yna y gost o gynhyrchu yn llai, ond hefyd yn cynyddu'r oes silff.

Fel dylai rhan o'r pwdin fod llaeth naturiol untrimmed, sy'n cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol. Roedd yn freuddwyd drwg yn diflannu diolch i'r eiddo hwn, irritability a thensiwn nerfus. Ac nid yw hyn yn dyfalu yn unig a ffeithiau a brofodd y gwyddonwyr Prydain a Ffrainc. Ond mae gwyddonwyr yr Unol Daleithiau yn credu y gall menywod sy'n bwyta cynnyrch llaeth braster isel yn cael trafferth beichiogi plentyn.

Ar gyfer pwdin yn calorïau, pobl â gormod o bwysau yn oed yn fwy yn well, os bydd yn aml yn bwyta y wledd. Mae'n annymunol i gael y melyster ym mhresenoldeb diabetes. Mae'n bwysig dilyn y gwddf, gan y gall ARI ddigwydd gyda defnydd gormodol. Ond oddi wrth y cynnyrch naturiol yn gwneud mwy da na niwed. Rydym yn unig angen ei ddefnyddio yn gymedrol.