Beth yw'r ffordd orau i goginio golwythion porc mewn cytew yn y badell

golwythion porc Nid oes angen hysbysebu. Mae'r cynnyrch yn boblogaidd yn gwybod bron popeth. I'r cig wedi troi allan tendro a, mae llawer o golwythion blasus iawn ffrio o borc mewn cytew yn y badell. Ond ychydig yn gwybod bod hyn yn ymddangos yn syml broses wedi llawer o ddewisiadau gwahanol. Er enghraifft, ystyried rhai ohonynt.

Torrwch yn y cytew wy

I wneud golwythion da, nid oes rhaid i fod yn gogydd gan Dduw. 'Ch jyst angen i stoc i fyny ar gynnyrch hanfodol ac yn llym yn dilyn cyngor arbenigwyr. Felly, cogyddion profiadol yn dadlau nad yw'n anodd i baratoi, er enghraifft, golwythion porc mewn cytew yn y badell. Mae hyn yn grym hyd yn oed y feistres dibrofiad. I weithio yn yr achos hwn, bydd angen:

• 400 gram o ffiled porc 1 wy, halen, 50 gram o flawd, hanner gwydraid o laeth, pupur a paprica, ac olew llysiau.

A yw golwythion porc mewn cytew yn y badell nid yn anodd:

1. Dylai'r cig yn cael ei olchi yn gyntaf, brethyn sych, ac yna torri yn ofalus i mewn i dogn. Knife ar yr un pryd mae angen cael ar draws y grawn. Ni ddylai'r trwch y darnau fod yn fwy nag 1 centimetr.
2. Ar ôl hynny, mae angen i'r workpiece i marinate. Gallwch ddefnyddio unrhyw sesnadau a sbeisys. Fel marinâd mwstard mor addas iawn, finegr balsamig, mêl a saws soi. Yma, dylai'r Croesawydd ddewis ei hoff ran. Dylai darnau parod o gig yn cael ei brosesu sbeisys a hael iro'r marinâd. Ar ôl hynny, mae'n rhaid iddynt sefyll am tua 30 munud.
3. Er bod y cig yn cael ei farinadu, gallwch wneud cytew rhad ac am ddim. Er mwyn gwneud hyn mewn powlen yn cael y wyau, llaeth a blawd i gymysgu a guro gyda chymorth y Corolla.
4. Olew cynhesu yn dda mewn padell. Dylai clecian ychydig.
5. Mae pob stecen yn cael ei drochi yn gyntaf mewn cytew ac yna ei roi yn y badell a'u ffrio ar y ddwy ochr. Y tro cyntaf, rhaid i'r tân fod yn gryf. Ond ar ôl ffurfio ar wyneb y cig dylai ei gramen nodweddiadol yn gwneud ychydig yn llai.

Gall Addurnwch am saig hwn fod bron unrhyw beth (tatws stwnsh, pasta, reis wedi'i ferwi neu lysiau ffres).

Dwbl "got"

Mae un yn fwy ffordd ddiddorol. Gyda chymorth golwythion porc mewn cytew mewn padell a gafwyd hyd yn oed yn fwy meddal ac yn fwy meddal. Beth yw'r gyfrinach y dull hwn? Mae'r ffaith bod y cig cyn ffrio paneer ddwywaith. Ffurflenni haen ychwanegol sy'n atal colli lleithder naturiol. Bydd y cynnyrch canlynol yn cael eu hangen ar gyfer y fath opsiwn:

• 0.6 cilogram o lwyn porc, halen, blawd gwydr, pupur du, 3 wy ac olew llysiau.

Yn yr achos hwn, bydd y dechnoleg o gyrsiau paratoi fod ychydig yn wahanol:

1. Y cam cyntaf yn cael ei olchi a dylid cig sych yn cael eu torri yn ddarnau 0.5 cm o drwch. Os bydd y workpiece i wneud yn fwy trwchus ar ôl ffrio'r golwythion i fod yn rhy anhyblyg.
2. Mae pob darn gwrthyrru o'r ddwy ochr gan ddefnyddio morthwyl cegin confensiynol, ac yna ychydig o halen a phupur bit.
3. Er mwyn paratoi ar yr wyau cyntaf cytew i gymysgu gyda pupur, halen a chwarter cwpan o ddŵr. Ar ôl hynny, dylech ychwanegu'r blawd a'i chwisgio yn drylwyr i gyd.
4. Yn awr, mae'n rhaid i bob darn o gig yn cael ei brosesu yn gyntaf yn flawd, ac yna trochi mewn cytew ac yna unwaith eto rholio mewn blawd. Dim ond ar ôl y gall y workpiece yn cael ei anfon at sosban o olew berwedig.

yn gyntaf mae'n rhaid golwythion Ready gosod i lawr ar tywel papur i ddraenio i ffwrdd braster rhad ac am ddim. Ar ôl hynny, gellir eu gwasgaru ar blatiau a'i weini gyda eich hoff phrif gwrs.

Cig mewn briwsion bara

Bydd Lovers cariad y darnau porc crensiog ffrio mewn sosban yn y cytew. Ar gyfer bydd yn rhaid ei baratoi y cynhwysion canlynol:

• 3 wy 2 sleisen o gig, blawd, halen, briwsion bara, halen a phupur (phicl), olew llysiau.

Mae'r dull o baratoi'r pryd hwn ychydig yn wahanol i fersiynau blaenorol:

1. Yn gyntaf, fel arfer, mae'n rhaid i chi guro oddi ar y cig. Felly, pan nad oedd hyn yn hedfan chwistrellu i gyfeiriadau gwahanol, gellir ei roi mewn bag plastig.
2. Taenwch y darnau marinâd a baratowyd a'u gadael am 30 munud. Bydd yr amser yn ddigon i sicrhau bod y cynnyrch yn gallu amsugno y sbeisys persawrus.
3. Mae pob darn o gofrestr cyntaf yn flawd. Yna dylid ei drochi mewn wy ac yna - yn y briwsion bara.
4. Ar wres padell olew poeth a ffriwch ei golwythion ar y ddwy ochr nes yn frown euraid.
5. y tân, yna mae angen i chi ei wneud yn llai ac i ddod â'r cig nes ei wneud o dan y cwfl.

Gellir stêcs o'r fath yn cael ei ddefnyddio fel dysgl ar wahân, ac fel cydran ar gyfer cymhleth brechdan gyda pherlysiau a llysiau.

Cig mewn hufen cytew caws

Os bydd y sioe dychymyg, gallwch wneud golwythion porc gwreiddiol mewn cytew yn y badell. Mae'r rysáit yn eithaf diddorol ac yn gymhleth ddim o gwbl. Mae'n wahanol i'r fersiwn yn unig cyfansoddiad cytew clasurol. Canys rhaid ei baratoi fod ar gael:

• 200 go hufen trwm (33%), 100 gram o friwsion bara, 200 gram o solidau caws, 20 gram o halen, 15-20 gram o fenyn wedi toddi, 10 gram pupur, a lemwn, a 5 gram o gwyn, du a choch phupur .

Mae'r broses gyfan o golwythion coginio yn cynnwys tri cham:

1. Rhaid yn gyntaf paratoi cig.
2. Paratowch y cytew trwy gymysgu mewn powlen dwfn, caws wedi'i gratio a holl gynhwysion eraill a restrir uchod. Dylai'r gymysgedd sefyll am gyfnod.
3. Mae'r cig yn cael ei drochi yn gyntaf mewn cytew ac yna i mewn i'r badell a ffriwch, fel arfer, ar y ddwy ochr.

Mae'n troi allan cynnyrch cain gyda blas hufennog hyfryd ac arogl dymunol o gaws. Fel gyda phrif gwrs iddo amrywiaeth ddelfrydol o lysiau ffres.

cyfansoddiad arbennig

Bydd y gig yn blasu'n well os ydych yn coginio y cytew ar y mayonnaise. Mae'r cyfansoddiad yn ar yr un pryd yn chwarae rôl y marinâd. Rydym yn cael golwythion porc rhagorol mewn cytew yn y badell. Lluniau o'r cynnyrch gorffenedig yn gadarnhad clir o hyn. Ar gyfer y gwaith angenrheidiol i baratoi'r gyfres ganlynol o gynhyrchion:

• 700 gram o mwydion mochyn, 120 gram o flawd, pinsied o halen 2 wy, olew, llwy fwrdd mayonnaise stêm ac ychydig gwyrddni.

Prydau parod yn gyflym iawn:

1. Yn gyntaf y cig i gyd (clipio costita gwddf neu carbonad) yn angenrheidiol i olchi a thorri yn ddarnau o drwch o 1 centimetr.
2. Ar ôl bod yn rhaid iddo frwydro yn erbyn, ac yna sesno gyda halen a anfonwch yn yr oergell am gyfnod byr.
3. Mewn powlen i gasglu gweddill y cynhwysion a'u cymysgu yn drwyadl nes bod y wladwriaeth yn llyfn. Caws Torrwch ar wahân ar gratiwr dirwy.
4. Mewn padell ffrio cynheswch yr olew llysiau.
5. Mae darn o gig, rhaid i chi rholio gyntaf yn y naddion caws. Yna dylid ei drochi mewn cytew ac yna ffrio hyd nes y bydd cramen ar yr brown wyneb. Gyda darnau eraill, dylai wneud yr un peth.

Gall yr holl gig yn cael ei brosesu yn unig 30 munud. Mae'n gyfleus iawn yn yr achos lle y coginio yn ychydig iawn o amser.

Cig gyda nionyn

Er mwyn cael golwythion porc da mewn cytew yn y prydau coginio-padell gellir ei wneud yn y ffordd arferol. Mewn unrhyw achos, bydd y blas y cynnyrch yn dibynnu nid yn unig ar gyfansoddiad y cytew, ond hefyd ar yr hyn y cynnyrch yn cael eu defnyddio hefyd yn y gwaith. Enghraifft drawiadol o ymgorfforiad hwn yw'r rysáit lle mae'r cynhwysion canlynol yn cael eu defnyddio:

• 700 gram o borc, 4 wy, pupur ddaear, 3 llwy fwrdd hadau sesame, halen, 100 gram o flawd, 4 winwns, olew llysiau.

Paratoi golwythion anarferol iawn:

1. Golchi y toriad cig yn ddarnau ac yn dda ymladd nhw i ffwrdd. Wedi hynny, mae'r workpiece yn angenrheidiol i ychwanegu halen a phupur fel y dylai.
2. Ar gyfer y cytew yn gyntaf bydd angen i guro y wy gyda fforc. Ar ôl hyn, bydd dim ond llenwi'r y blawd a'r sesame hadau.
3. Ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau. Cynhyrchion i osod i lawr ar y plât, y brethyn a osodwyd.
4. Winwns wedi'u torri'n hanner modrwyau, arllwys i mewn i'r sosban a ffriwch yn ysgafn.
5. Rhowch ar ben y cig. Ar ôl hynny, mae angen i roi'r cynnyrch tân 5-munud gyda'i gilydd.

Ni fydd y blas gwreiddiol o stêc yn gadael unrhyw un ddifater.