Asid ethanoig. priodweddau ffisegol, paratoi a defnyddio

asid ethanoig (enw arall - asid asetig) - yn sylwedd organig sydd yn wannach sylfaenol iawn asid carbocsilig. Gelwir y deilliadau asid hwn yn asetadau. Trwy gyfrwng y sylwedd hwn ar gael ethanoig ester methyl asid: ethanal = + ethanoig ester methyl asid.
priodweddau ffisegol asid ethanoig

1. ethanoig asid (fformiwla - CH3COOH) yn hylif heb liw ac arogl a blas sur annymunol.
2. hygrosgopig. Anfeidrol hydawdd mewn dŵr.
3. asid ethanoig gymysgadwy gyda'r rhan fwyaf toddyddion. Mae'n dda nwyon toddadwy a chyfansoddion anorganig megis HI (hydrogen ïodid), HF (hydrogen fflworid), HBr (hydrogen bromid), HCl (asid hydroclorig) a llawer o rai eraill.
4. Mae gan llinol a dimers cylchol.
5. Mae cyson dielectric o 6.1.
6. tymheredd tanio mewn aer yw 454 gradd.
7. Ffurflenni asid ethanoig azeotropes gyda tetraclorid carbon, bensen, cyclohexane, tolwen, heptane, ETHYLBENZENE, trichlorethylene, o-xylene, p-xylene a bromoforom.

Gall asid ethanoig ar gael mewn sawl ffordd:

1. Erbyn oxidizing acetaldehyd gydag ocsigen o'r awyr. Mae'r broses hon yn bosib dim ond ym mhresenoldeb catalydd - asetad manganîs ar dymheredd o 50-60 gradd. Mae'r adwaith yn fel a ganlyn:

2CH3CHO (acetaldehyd) + O2 (ocsigen) = 2CH3COOH (asid ethanoig)

2. Mae'r dulliau a ddefnyddiwyd oxidative diwydiant. O'r blaen ar gyfer ocsideiddio asid ethanoig o bwtan yn cael ei ddefnyddio a acetaldehyd.

Atsetilaldegid oxidized yn unig ym mhresenoldeb asetad manganîs ar bwysedd uchel a thymheredd. Mae'r cynnyrch asid ethanoig oedd tua naw deg pump y cant.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-bwtan ei oxidized ar dymheredd o 150 a 200 gradd. Pan fydd hyn yn asetad cobalt yn gweithredu fel catalydd.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Ond oherwydd y cynnydd sylweddol mewn prisiau olew, y ddau o'r dulliau hyn daeth yn amhroffidiol ac yn cael eu disodli yn fuan gan y broses yn fwy effeithlon ar gyfer y carbonylation o methanol.

3. carbonylation catalytig o fethanol - yn ddull pwysig ar gyfer yr asid ethanoig synthesis. Mae'n digwydd hafaliad amodol:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. Mae yna hefyd dull cynhyrchu biocemegol sy'n defnyddio gallu'r micro-organebau i oxidize ethanol. Gelwir y broses hon eplesu asetig. Pan fydd hyn yn cael ei ddefnyddio fel deunydd crai dyfrllyd ester alcohol ethyl neu etanolosoderzhaschie hylif (sudd eplesu). Mae hyn yn aml-gam broses gymhleth. Gellir ei disgrifio gan yr hafaliad canlynol:
CH3CH2OH (alcohol ether) + O2 (ocsigen) = CH3COOH (asid ethanoig) + H2O
cais

- hydoddiannau dyfrllyd asid ethanoig a ddefnyddir yn y diwydiant bwyd, coginio a chadwraeth;

- asid ethanoig yn cael ei ddefnyddio i greu sylweddau odoriferous a chyffuriau (aseton, asetyl);

- a ddefnyddir yn y lliwio ac argraffu;

- fel cyfrwng adwaith ar gyfer ocsideiddio rhai sylweddau organig (hydrogen perocsid ocsideiddio o sulfides);

- gan fod parau asid ethanoig yn cael arogl pungent annymunol, gellir ei ddefnyddio yn lle o amonia.