"Americano": coctel a gymeradwywyd gan James Bond

Mae'r diwylliant o gymysgu diodydd diddorol wedi treiddio'n ddwfn yn ein rhengoedd ac yn tyfu i fywyd clwb. Hyd yn oed ar wyliau teuluol, nid yw gwesteion yn cael eu cynnig yn aml, nid gwin, cognac na fodca, ond amrywiaeth o gocsiliau. Llwyddodd Connoisseurs i gael eu hunain mewn rhestrau hir o gyfansoddiadau ffefrynnau. Ac un ohonynt oedd "Americano" - coctel sydd â chwerwder amlwg, cryfder canolig ac ymddangosiad cain. Mae'n ddiddorol bod pobl yn priodoli awdur y rysáit i sawl person. Ac mae pob fersiwn yn cael ei amddiffyn yn uchel gan ei gefnogwyr.

Awdur y rysáit yw Ernest Hemingway

Y fersiwn fwyaf hoff o'r "Americanaidd" - dyfeisiwyd cocktail gan awdur Americanaidd enwog. Nid yw'n gyfrinach nad oedd Hemingway yn unig yn hoff o yfed, ond roedd hefyd yn hoffi arbrofi gyda chymysgu diodydd. Yn arbennig, mae'r enwog "Papa Doble", wedi'i wneud o rw gwyn, grawnffrwyth a sudd calch, gyda dogn bach o liwor Maraschino, yn perthyn yn union i "pen" yr awdur. Yn achos "Americanaidd": crewyd y coctel yn ôl pob tebyg pan ddechreuodd Hemingway y syniad i gyfuno vermouth â "Campari". Yn naturiol, ni chafodd patentau ar gyfer danteithion alcoholig o'r fath eu cyhoeddi yn y dyddiau hynny, felly mae'r chwedl yn cael ei ystyried yn ddi-sail. Ydw, ac nid yw'n glir pam roddodd yr awdur enw o'r fath i'w ddyfais. Yn hytrach, byddai'n codi rhywbeth mwy "siarad".

Fersiwn arall o'r stori

Yn fwy credadwy yw'r chwedl, lle roedd awdur y rysáit yn rhywun Gaspar Kampari. Yn ôl y darddiad Eidalaidd, yn y 60au o'r 19eg ganrif, cafodd ei feithrin yn ei sefydliad a breuddwydio am adael i'r Unol Daleithiau. Unwaith iddo benderfynu ceisio cymysgu'r "Campari" o Milan a "Chinzano" o Turin. Roedd yn hoffi'r canlyniad. Rhoddodd yr enw iddo - "Milan-Torino", yn anrhydedd i'r dinasoedd, lle daeth "y prif gynhwysion". Fodd bynnag, cyn bo hir, newidiodd yr enw i "Americano": roedd y coctel mor boblogaidd â thwristiaid o'r Unol Daleithiau bod yr awdur yn ei chael hi'n angenrheidiol nodi'r ffaith hon yn ei enw. Ar yr un pryd, fe'i hymgorffori'n rhannol â'i freuddwyd o fywyd trawsatllanig.

Amrywiant ysgafn

Er, yn ôl pob tebyg, mae'r hanes mwyaf cyntefig yn fwyaf cywir yn adlewyrchu tarddiad "Americanaidd". Roedd y coctel, yn ôl iddi, wedi ei gymysgu bron gan yr un pryd gan nifer o bartïwyr Eidalaidd ym 1917. Ac fe gafodd yr enw am ei fod yn ddiod hoff o filwyr Americanaidd a oedd yn yr Eidal ar y pryd. Beth bynnag oedd, "Americano" - coctel, yn caru'r byd i gyd. Mae hyd yn oed yr ysbïwyr mwyaf enwog, James Bond, yn y cyntaf o lyfrau Fleming yn rhoi blaenoriaeth iddo.

Coctel Americanaidd: Rysáit a Choginio

Mae cyfansoddiad y ddiod yn eithaf syml. Mae arnom angen melys coch (yn ddelfrydol - yr un "Chinzano") a "Campari" chwerw mewn symiau cyfartal. Fel rheol, mae barmen yn cymryd 50 ml. Mae'r gwydr coctel yn cael ei lenwi mewn tri chwarter gyda chiwbiau iâ, mae'r ddau fath o alcohol yn cael ei dywallt ar ei ben. Yr olaf yw soda - cant o filigramau. Mae cynnwys y cynhwysydd yn cael ei droi gyda llwy ar gyfer y coctel. Mae ymyl y gwydr yn cael ei rwbio â sitrws (oren, lemwn, calch) ac wedi'i addurno gyda'i un sleisen neu sgîl o gefn. Ystyrir ysgwyd mewn ysgwrwr wrth baratoi "Americano" yn gamgymeriad y bartender. Ond yn ein clybiau nos, gofynnir i lawer wneud coctel ar gyfer y dechnoleg hon, gan gredu y bydd y blas yn fwy amlwg.

Os ydych chi'n hoffi chwerwder ac am bwysleisio, caiff y soda ei disodli gan tonig. Cael yr un "Americanaidd" - coctel, y llun yr ydych yn ei weld yn yr erthygl hon, dim ond gyda thristness cynyddol. Os yw'n well gennych ddiod cryfach, ond yn yr un ystod blas, disodli'r dŵr mwynol gyda gin pur. Bydd y coctel yn newid ei enw i "Negroni" - enw'r cyffredinol o Ffrainc, a ddyfeisiodd a pharch hyn yn ddidwyll. Ac mae'r Ffrangeg yn hynod o fyw yn y rhestr gwin ac ymhob dymuniad alcoholaidd!