Sut i wneud sudd afal yn y cartref?

Er gwaethaf y digonedd o becynnu ffrwythau sudd yn y siopau ac archfarchnadoedd, mae llawer gwragedd tŷ sydd â diddordeb mewn sut i gwneuthuriad afal sudd yn y cartref. Wrth gwrs, yn llawer haws i brynu sudd parod, ond sy'n gallu gwarantu bod, ynghyd â ddefnyddiol naturiol organig asidau, fitaminau, mwynau a ffrwctos rydym yn cael cadwolion, llifynnau a melysyddion cemegol. Ac os oes plant yn y tŷ sydd ond yn addoli gwahanol sudd ffrwythau, mae'n amser i ddysgu sut i wneud sudd afal ei hun.

Tymor paratoi afal sudd - o ddiwedd Awst i ganol mis Hydref. amod gorfodol: Dylai afalau fod mor ffres, yn ddelfrydol svezhesorvanymi. Yna mae'r ffrwythau yn eithaf llawn sudd. Rydych angen i ddethol yr afalau yn aeddfed, heb wormholes. Mae ansawdd y sudd yn dibynnu ar y mathau afal. Mae'r sudd mwyaf blasus a geir yn y gymhareb meintiol arferol mewn siwgr ffrwythau ac asid.

Apple Sudd: sut mae

Gadewch i ni ystyried sut i wneud sudd afal. Yn gyntaf, afalau yn cael eu datrys, golchi a chael gwared ar yr ardaloedd a ddifrodwyd yn ofalus. Os ydych yn mynd i baratoi ychydig o sudd, chopper confensiynol addas. Mae'r afalau yn cael eu torri yn ddarnau a'u pasio drwy grinder cig. Desirably, mae'r chopper ei gwneud o ddur di-staen neu enamel, fel arall tywyllu sudd ac o'r fitaminau yn cael ei golli. Mae'r mwydion deillio o hyn yn lledaenu i mewn i'r bag cynfas parod a'u rhoi yn y wasg. Os nad wasg, gallwch roi y bag mewn drushlak enameled a defnyddio astell bren gwasgu'r sudd. Fodd bynnag, ni fydd mor effeithlon. Argymhellir y sudd hidlo drwy hidlydd ffabrig conigol i gael gwared gwaharddiadau bras ohono. Ond gallwn yn dda wneud hebddo.

Ottsezhenny sudd uno i mewn i enamel padell (mawr) a gynhesu nes berwi. Tra berwi y sudd, fy jariau a'u rhoi yn y popty. Dim ond yna trowch ar y ffwrn ar y tymheredd isaf. Felly, mae ein banciau, ac ar yr un pryd ag y gynnes, a sterileiddio. Cymerwch y swm cywir o gloriau ar gau ac yn eu berwi mewn dŵr am 3-4 munud. Cymerwch allan yn hollol jariau sych o'r ffwrn ac oeri nhw ychydig. Yna yn ofalus arllwys y sudd berwi a rholio i fyny yn syth. Trowch dros y jar i lawr (yn ofalus!) Ac yn lapio fyny gyda blanced tan oer. Mae'r sudd flasus iawn ac yn cael ei gynnal a'i gadw'n dda. Os ydych yn ystyried sut i wneud sudd afal heb gellir sterileiddio ei wneud yn wahanol.

Cywasgedig sudd ddraen mewn enamel pot a gwres i dymheredd o 80 neu 85 gradd. Yna arllwys i mewn banciau wedi'u stemio, caeadau clawr berwi drylwyr ac basteureiddio mewn baddon dwr, mae 1 litr jariau - 15 munud, a 3-litr - 20 munud. Wedi'r pasteureiddio, pob banc selio gyflym a gwiriwch yn ofalus a yw ansawdd selio yn waith da allan. Rydym yn troi i lawr y jar ac yn destun oeri aer. Dyma ein sudd afal naturiol yn barod, a byddai diwrnod y gaeaf fod mor braf i fwynhau'r diod hudol. Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud sudd afal yn y cartref.