Sut i wneud shawarma cartref blasus, cyflym

Shawarma (shaverma) - dysgl o fwyd dwyreiniol, sydd wedi dod yn annwyl bobl Rwsia oherwydd y cyflymder y coginio, syrffed bwyd, blas da. Yn draddodiadol mae'n cael ei goginio gyda chig dafad. Ond i bobl Ewropeaidd yn fwy tebygol o ddefnyddio stwffin o gyw iâr, porc, twrci. Yn yr achos hwn, y cig wedi'i goginio ar sgiwer mewn sefyllfa fertigol ar y gril. Mae hyn yn clocsiau blas rhostio a juiciness y cig sydd ynghlwm. darnau gorffenedig o gig wedi'i gymysgu â llenwi llysiau rhan, sawsiau a osodwyd ar fara pita. Gall hyn ddysgl gael ei fwynhau naill ai yn y bwyty, sydd yn sicr yn ddrud, neu brynu gan werthwyr stryd sydd unigryw beryglus. Ond os ydych yn gwybod sut i wneud shawarma yn y cartref, gallwch ailadrodd y broses o wneud eich hun yn eich cegin. Bydd hyn yn caniatáu i fod yn hyderus yn ansawdd y cynnyrch. Er gwaethaf y ffaith y bydd y cig rhost fod nid ar y gril, bydd y blas yn dal i fod yn wych. Gadewch i ni weld sut i wneud shawarma yn y cartref ar gyfer tri o bobl.

Yn achos cynhyrchion shawarma

• 500 gram o gig. Gallwch gymryd cyw iâr, porc, cig oen.
• Lavash Armenia neu unrhyw tenau arall. Angen 3 darn.
• 200 go tomatos aeddfed ffres, ciwcymbrau.
• Mae un winwnsyn mawr.
• Mayonnaise, past tomato, garlleg a pherlysiau ffres (unrhyw un o'ch dewis).
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau ar gyfer ffrio.

Y cam rysáit wrth gam

1. Cyn sut i wneud shawarma yn y cartref, paratoi'r saws. Cymysgwch swm hafal (3-5 llwy fwrdd) mayonnaise a past tomato tan unffurf. Ychwanegwch 3-4 ewin o arlleg briwgig. Rhowch geulo saws mewn oergell am 15 munud.
2. Llenwi. Mae'r toriad cig yn ddarnau hirsgwar bach o lled o 1 cm. Ffrio mewn olew blodyn yr haul nes bod y crwst yn frown. Hyd yn oed os ydych yn teimlo nad yw'r olew yn ddigon, gan ychwanegu na all, neu ddim yn cael blas ar y gril.
3. Llysiau. Ciwcymbrau gyda thomatos dorri'n ddarnau bach. Mae angen i Winwns i dorri ddigon fân. Gellir Gwyrddion yn cael ei falu mewn cymysgydd am unffurfiaeth neu torri'n ddarnau o'r fath y byddwch yn gyfforddus i'w fwyta.
4. Rhowch y cig ar fara pita yn gyntaf, yna llysiau. Syrthio i gysgu ar eu lawntiau. Arllwyswch yr holl saws, sy'n dosbarthu gyfartal.
5. Cyrlio i fyny mewn rholyn Pita. Mae'n bwysig i wneud hynny yn ofalus, oherwydd bod y pita Dough denau ac yn gallu torri.

Os oes gan eich microdon yn "Grill", yna gall rholiau gorffenedig yn cael ei adael yn y modd hwn am 10-15 munud. Bydd hyn yn caniatáu i holl gynhwysion i amsugno y saws, blas yn ffurfio cyfansoddiad unigol. A beth shawarma heb adzhika? Sut mae adjika yn y cartref? Syml iawn a blasus.

Rysáit adzhika aciwt gyda chynhwysion traddodiadol

Wrth baratoi'r adzhika unrhyw reolau caeth o ran pwysau ac ansawdd y cynhwysion. Mae pob cogydd yn dewis beth a faint i'w ychwanegu, gan ganolbwyntio ar eu dewisiadau blas. Ar gyfer y rhai sydd ond yn ceisio paratoi pryd hwn, yr wyf yn awgrymu i adzhika aciwt rysáit ar gyfer Shawarma, y gallwch addasu at eich blas.

cynhwysion

• Garlleg - 6 ewin.
• Poeth gwyrdd a choch pupur - 2 pcs.
• Basil, dil, persli - i bob pelydr o wyrdd.

Mae'r holl gynhwysion angen i chi gael gwared ar hadau, croen, torri oddi ar y gwyrdd ffon-coesau. Golchwch fwydydd dan ddŵr. Torrwch nhw yn ddarnau bach Nid oes angen i ddim ond eu rhoi mewn cymysgydd neu gig grinder ac yn troi i mewn i slyri homogenaidd. Mae'r holl adjika barod. Gallwch weini cain shawarma cynnes blasus, gyda miniog adzhika, creision. Rydym yn gobeithio eich bod wedi dysgu popeth am sut i wneud shawarma yn y cartref!