Sut i wneud kvass afal yn y cartref: ryseitiau, yn enwedig coginio

Mae yna lawer o wahanol fathau o ddiod kvass. Ond dim ond tri sylfaenol: bara, aeron a ffrwythau. Yn y grŵp olaf lle arbennig yn cael ei roi i'r ddiod afal, ac nid yw ond yn dda ar gyfer y corff, ond hefyd yn braf iawn yn y gwres yr haf.

Apple fragu: rysáit draddodiadol

Yn ôl y clasurol fragu rysáit yn seiliedig ar afalau paratoi gan ddefnyddio burum. Sych yn yr achos hwn, ni fydd yn gweithio, ac yn pwyso ar yr unig byw. Mae arnynt angen dim ond 10 g fesul 2.8 litr o ddŵr. Ymhellach, i baratoi ar gyfer afalau kvass (1 kg) a siwgr (400 g). Mae hon yn rhestr lawn o gynhwysion.

Mae'r dilyniant o baratoi kvass afal:

1. Paratoi padell (enamel), arllwys i mewn i ddŵr ac yn ei roi ar y plât.
2. Pan fydd y dŵr yn berwi, ychwanegu plicio o'r craidd ac afalau wedi'u sleisio. Berwch am bum munud ar ôl berwi.
3. Mae'r compot sawrus deillio chael gwared o wres a gadael iddo oeri i dymheredd o 30 gradd
4. Ar ôl oeri i fwrw traean y compot mewn powlen ar wahân, ychwanegu friwsioni dwylo burum a siwgr. Cymysgwch yn dda i ddiddymu'r burum.
5. Arllwyswch chompot â burum a siwgr yn ôl yn y badell, cymysgedd a drwytho y diod 24 awr yn y gwres.
6. Ar ôl 24 awr, dylai kvass draenio ac arllwys i mewn i jar wydr tri-litr. Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda gorchudd plastig a'i anfon yn yr oergell am 6 awr.

Dim ond ychydig oriau - a kvass afal eisoes gellir tywallt i wydrau. Mae'n hawdd iawn i yfed ac mae ganddo flas dymunol o afalau juicy.

kvass afal blasus heb furum

Mae'r ddiod naturiol yn ganlyniad i eplesu naturiol o afalau yn yr amgylchedd melys a sur. Nid oedd y burum yn y rysáit yn cael eu defnyddio. dim ond dŵr ddigon, afalau, siwgr a lemwn.

I goginio afal fragu yn y cartref, dylai gymryd y afalau (2.5 kg) ac yn eu glanhau oddi wrth y craidd. Dylai Ffrwythau Dim ond rhwygo oddi wrth y t goeden. E. Heb difrodi ac nid oes angen pydru. Puro afalau plygu mewn pot neu unrhyw lestr enamel eraill ac arllwys y lefel y dŵr uwchben y ffrwyth fesul 1 cm.

Mewn jar wydr hanner litr i ddiddymu'r siwgr (250 g). Arllwyswch y dŵr siwgr mewn kvass pot. Ychwanegu croen lemwn wedi'i gratio. Gallwch arllwys y sudd ac, os yw'n well gennych i fragu blas sur. Pot cwmpasu ac anfon i fwydo i'r ddiod mewn lle oer am dri diwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, mae angen i chi yfed draen ac arllwys i mewn i jar wydr. Gyda afalau, hefyd, argymhellir i wasgu dwylo holl sudd a'i arllwys i mewn i'r jar. siop fragu Apple yn yr oergell. Gweinwch yn oer.

kvass Rysáit o sudd afal

Mae diod gwych gyda blas ac arogl afal y coffi a geir o sudd cyffredin. Wrth gwrs, mae'n well os mae'n cael ei baratoi sudd cartref ffres, ond mae hefyd yn storio cynnyrch hefyd yn cael kvass afal da.

Mae'r rysáit yn y cartref yn cynnwys defnyddio cynhwysion o'r fath: (. 1 llwy fwrdd) sudd afal, Siwgr (200 g), burum cywasgedig (5 g) coffi hydawdd (2 lwy fwrdd ..). Gellir Kvass cael eu coginio yn uniongyrchol yn y jar tair litr.

Yn gyntaf, dylai'r burum yn cael ei hydoddi mewn dŵr gyda chwpan coffi. Yna eu tywallt i mewn i'r jar, ychwanegwch y sudd a'r siwgr. Cymysgwch ac arllwys y dŵr wedi'i ferwi i ben. cymysgu eto, toriad o gauze i dalu am y banc ac yn anfon mewn lle cynnes am ddiwrnod. Delfrydol ar gyfer hyn yn cyd-fynd y sil ffenestr ar ochr heulog y tŷ neu'r fflat.

Argymhellir kvass afal Yn barod i ddraenio a'i arllwys i mewn i botel. Storiwch yn yr oergell am dri diwrnod.

Sut i goginio kvass rhag sychu afal

Gall hyn fragu yn cael ei baratoi yn y gaeaf a'r gwanwyn, pan nad afalau yn aeddfed ac yn cynaeafu ers sychu yr haf diwethaf yn ei gadw o hyd eto. Mae'r rysáit hon wedi ei gynllunio i 3 litr o ddŵr. Os bydd angen, gall y rhan cyfaint yn cael ei gynyddu.

Mewn padell enamel i goginio heb ei felysu chompot o afalau wedi'u sychu (200 g). Ysgrifennu ferwi am 10 munud, tynnu oddi ar y gwres ac oeri i 35 gradd. Ar ôl hynny yn ychwanegu at y compot fragu o furum cywasgedig (5 g) a phaned o siwgr. Yna gorchuddiwch y badell gyda rhwyllen a gadael mewn diwrnod prawf cynnes. Ar ôl y kvass amser penodedig o sudd afal arllwys i mewn i jar wydr ac ychwanegu llond llaw o resins. Gyda fragu hwn yn fwy dramatig.

afal Kvas a moron

Er mwyn paratoi ar gyfer y kvass rysáit Dylai Afalau yn cael eu torri tafell a moron grât. Yna adiwch y cynhwysion i mewn i'r pot, droi, ychwanegwch burum (gwasgu ffres 10 g) a phaned o siwgr. cynnwys badell Top arllwys y dŵr buro (5 L). Gorchuddiwch gyda cheesecloth a'i adael i eplesu yn uniongyrchol yn yr ystafell yn ystod y nos.

Ar ôl 24 awr, y clawr badell ac anfon yn yr oergell am dri diwrnod arall. Ar ôl hynny kvass afal angen botel. Gall y wort sy'n weddill yn cael ei adael i baratoi'r gweini nesaf diod.

Rysáit ar gyfer kvass afal gyda rhesins

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r kvass berffaith hon desyatilitrovaya potel mawr, sydd fel arfer yn gwneud gwin cartref. sosbenni metel (yn enwedig alwminiwm) a defnydd bwced blastig yn annymunol.

Felly, 2 kg o afalau melys dorri'n sleisys a'u rhoi yn y cynhwysydd a baratowyd. Ychwanegu siwgr (700 g), resins (1 llwy fwrdd.) Ac burum eplesu iddynt. Ei gwneud yn angenrheidiol gan furum cywasgedig (40 g), siwgr (25 g) a dŵr. Arllwyswch i mewn i gynhwysydd eplesu afalau a siwgr, ychydig o ysgwyd a'i adael i wres am 6 awr.

Ar ddiwedd yr amser penodedig rhaid i chi arllwys y cwrw i mewn i boteli a chau'r caead yn dynn. potel cyntaf i'r chwith dan amodau amgylchynol, dechreuodd y diod i grwydro, ac wedyn anfon yn yr oergell am 2 ddiwrnod. A dim ond ar ôl y kvass afal, y rysáit sy'n cael ei gyflwyno yma, gallwch roi cynnig. Mae'n troi hyd eithaf sydyn, gyda aftertaste afal dymunol.

Paratoi kvass afal gyda mintys

kvass Paratoi rysáit hwn hefyd yn dechrau gyda dreulio chompot heb ei felysu o 1.5 l o ddŵr ac afal (4 pcs.). Pan fydd y cawl wedi oeri, dylai hanner ei arllwys i mewn i gynhwysydd gwydr arall, ychwanegwch burum sych (½ awr. L.) Ac siwgr (4 llwy fwrdd. L.). gallu cyflenwad o'r gwres ar gyfer coginio surdoes. Pan fydd y toes yn codi, mae angen i arllwys i mewn i compot, ychwanegwch y mintys wedi'i dorri a llond llaw o resins.

kvass Gallu ymdrin â cheesecloth a'i adael i eplesu am 12 awr. Apple fragu yn y cartref ar gyfer y rysáit coginio yn gyflym iawn, ond i gael blas cyfoethocach, rhaid i hyn fod yn bresennol, yn yr oergell cyn ei ddefnyddio. Felly, mae'r diod gorffenedig yn cael ei botelu a'i storio yn yr oergell am 2 ddiwrnod yn fwy ac yna roi cynnig ar y blas.

Apple seidr (kvass): hunan-coginio gartref

Mae'r kvass rysáit yn arbennig o boblogaidd yn Rwsia yn yr unfed ganrif XIX ac mae'r cynnyrch yn cael ei baratoi yn y modd hwn yn cael ei alw'n seidr afal. Yn ôl y ddiod rysáit clasurol aeddfedu mewn seleri am 6-9 mis. Ond mae'n bosibl i goginio seidr afal a fersiwn wedi'i symleiddio.

O 1 kg o afalau a phedwar litr o ddŵr i goginio compot. Da oeri ac ychwanegu 300 go fêl, burum ffres (30 g), sinamon (1 awr. L.). Y badell a'i gynnwys gorchuddio â rhwyllen a'i adael mewn cynnes i eplesu am dri diwrnod.

Pan fydd y cwrw yn ddigon aeddfed, mae angen i straen trwy ridyll mân, arllwys i mewn i jar neu botel, ar gau dynn eu caeadau a'u rhoi mewn oergell am sawl awr. A gall wedyn fragu (seidr) yn cael eu tywallt i wydrau a'i weini. Mae'n troi y seidr clasurol meddalach, ond heb fod yn llai blasus.