Sut i ddewis rhewgell am meddal hufen iâ. Rysáit ar gyfer iâ meddal rhewgell hufen

I goginio amrywiaeth o bwdinau, digon i brynu peiriant modern - torwyr Melino am meddal hufen iâ. Mae'n dylino ar yr un pryd, ac yn oxygenates rhewi y gymysgedd gorffenedig i'w drin. Ar gyfer gweithwyr proffesiynol yn y gegin mae'n beth hanfodol, heb y gwaith Confectioners anghyfforddus.

egwyddor o weithredu

Mae'r peiriant awtomatig yn cynnwys silindr ar gyfer oeri y tu mewn a drefnir dyfais i chwipio cynnyrch. Pan chwistrellu i mewn i'r gwahanu oeri'r cymysgedd yn caffael tymheredd -7 gradd. Ar hyn o bryd y mae'n rhewi iâ ar yr wyneb, sy'n cael ei dorri ac yn malu trwy gyfrwng dyfais arbennig, ac mae'r cymysgedd yn cael cyfaint ddwywaith mwy.

Ar ddiwedd y holl weithdrefnau coctel neu gelato yn cael ei ddefnyddio. Os oes angen, gall pwdinau barod fod yn y peiriant i 48 awr. Rhewgelloedd gwneud pwdin meddal neu bwysau, pan fydd cynnyrch yn dadlwytho yn cael ei roi gan gonigol neu bera.

nodweddion awtomatig

torwyr melino offer gyda adrannau ar gyfer storio y dyluniad gymysgedd i'w rewi, oeri bwyd - eu cynhyrchiant yn uchel. peiriant Petryal Mae faint digonol. Gall y dyfeisiau yn cael ei offer gyda phwmp a swyddogaeth basteureiddio.

Mathau o berfformiad peiriant ar gyfer gelato

Rhewgell am hufen iâ meddal yn cael ei ddefnyddio fel arfer mewn man gwerthu o bwdin gorffenedig. Rhewgelloedd ar gyfer coctels a ddefnyddir mewn man gwerthu diodydd llaeth. peiriant gwaith a'i swyddogaethau yn dibynnu ar y gwneuthurwr, rhai cerbydau yn meddu ar cymysgydd a chynwysyddion ar gyfer suropau, sy'n cael eu cymysgu awtomatig i mewn coctel. Gan rai unedau bwydo â llaw o gymysgedd parod a surop ychwanegu yn uniongyrchol i'r gwerthwr. Mae'r ddyfais hon yn caniatáu i chi ddefnyddio amrywiaeth eang o flasau surop.

Rhewgell ar gyfer cynhyrchu hufen iâ meddal Mae wedi y swyddogaeth o greu syml ac outputting pwdin gelato gyda dau blasau (e.e. mefus a banana ar yr un pryd). Gallwch hefyd wneud gelato gyda blas cymysg, sy'n cynnwys strwythur dwy ran o liwiau gwahanol.

Rhewgelloedd am gynhyrchu gelato solet

Mae'r peiriant hwn yn cynhyrchu'r hufen iâ solet cyfarwydd. Mae'r cymysgedd cynnyrch gorffenedig yn cael ei ledaenu mewn cynhwysydd arbennig, sydd wedyn yn cael ei bennu mewn oergell neu arddangosfa ar dymheredd isel ac oeri eto. Wedi hynny, cariadon hufen iâ yn prynu gleiniau uniongyrchol gan y tanciau yn llunio gwerthwyr.

peiriant Combo - rhewgell am hufen iâ meddal a cocktails. Mae'r peiriant wedi gallu mawr, ac mae llawer o fodelau yn cael eu paratoi gyda pasteurizer. Wrth weithgynhyrchu coctel peiriant arbennig ei fod yn cael ei sicrhau gan yr awyr a dwys, ac mae ganddo flas cofiadwy.

Argymhellion wrth ddewis uned

Mae ansawdd y rhewgell effeithio ar allu gwaith adeiledig yn oergell, cyfaint y silindr offer a phwmp. Pryd y gall perfformiad gwael ddigwydd diffygion a methiannau yn y broses yn gweithio, er enghraifft, bydd eich hufen iâ peremerzshim neu, i'r gwrthwyneb, nid rhewi.

Pwmp - yn rhan annatod o'r cyfarpar a ddefnyddir aer a gelato yn troi hufennog. Gyda'r ddyfais hon yr hufen iâ yn cael ei goresgyn gan 80-100 y cant, yn absenoldeb pympiau, y ffigur hwn dim ond chwe deg y cant.

Ar gyfer perfformiad gorau posibl, y system oeri peiriant yn bwysig, gan fod y datganiadau oergell adeiledig mewn symiau enfawr o wres. Gellir Awyr ei oeri gan y rhewgell neu ddŵr. Y dewis cyntaf yn cael ei ddefnyddio fel arfer mewn agregau gyda gallu lleiaf, yr ail ddull yn cael ei ddefnyddio yn y oeri peiriannau pwer uchel.

Mae nifer o fodelau yn meddu ar silindrau rhewgelloedd. Ym mhresenoldeb y ddau silindrau gallu cynhyrchu sawl math pwdin llaeth. Mae modelau o beiriannau pasteureiddio perfformio. Mae'r nodwedd hon yn caniatáu i'r gwres y cymysgedd hyd at gant o raddau, nad yw'n dinistrio'r adeiledd moleciwlau protein. Ar ôl hynny, mae proses oeri gyflym hyd at bedwar gradd. Mae'r nodwedd hon yn gwella cyfansoddiad biolegol y pwdin, pasteurization yn cael effaith gadarnhaol ar ei flas diolch i ddiddymu cyflawn o'r cynnyrch. Prif nodwedd y peiriant hwn yw y dylai'r peiriant golchi yn ddim mwy nag unwaith bob pythefnos.

Starfood

Mae newydd-deb ar y farchnad o beiriannau ar gyfer cynhyrchu rhewgell gelato am hufen iâ meddal Starfood. Mae'r math hwn o bwdinau a baratowyd o gymysgedd sych, gwanhau mewn llaeth oer, yna defnyddiwch y rhewgell chwisg, dirlawn ag ocsigen a phymtheg munud, pwdin unigryw.

gelato or-redeg yn 30-40 y cant. Mae'r model hwn wedi'i gyfarparu â pheiriant silindr sengl ar gyfer rhewi capasiti o 1.2 litr, siambr ar gyfer storio y cymysgedd i litrau pump a hanner rheoli electronig. Mae'r cyfarpar swyddogaeth o gynhyrchion nos-storio a oeri'r cymysgedd yn y siambr.

Mae gan rhewgell am wneud hufen iâ meddal dau silindrau nid yw'n pwmp. Gall peiriant o'r fath wneud dau fath o bwdinau llaeth.

car perfformiad yw tua un ar bymtheg cilogram yr awr. Mae gan y math hwn o ddyfais swyddogaeth storio nos. sy'n weddill gelato ei osod i fyny yn ystod y nos, a gall y diwrnod nesaf yn cael ei roi ar waith yn hawdd heb unrhyw golled o ansawdd.

hufen iâ cartref

Haf dyddiau heulog yn ffefryn trin plant - hufen iâ. Fel pwdin oer ac oedolion. barchedig Yn enwedig gelato oer mewn dinasoedd stuffy, pan fyddwch am fwynhau ffresni. Gallwch ddod o hyd oeri diodydd llaeth, hufen iâ ar gyfer pob blas unrhyw caffi neu fwydlen y bwyty, sorbents, a mwy.

Ar drefniadaeth y cwmni arlwyo mewn gwneud pwdinau sy'n defnyddio rhewgell diwydiannol ar gyfer meddal hufen iâ. offer proffesiynol Nemox yn darparu gwaith cyflym, o ansawdd uchel yn y mentrau - mae'n ddibynadwy ac yn hawdd i'w defnyddio peiriannau. Wrth ddefnyddio'r rhewgell, gallwch coginio gwahanol bwdinau llaeth am gyfnod byr iawn.

Yn y farchnad o offer y cartref wedi bod yn hir mewn peiriannau galw am gartref gelato. Ryseitiau ar gyfer hufen iâ yn y rhewgell Nemox amrywiaeth eang ar gyfer pob chwaeth a bydd yn os gwelwch yn dda hyd yn oed y gourmets fympwyol.

pistasio Hufen iâ

Er mwyn paratoi ar y pwdin yn cymryd pedwar melynwy, saith deg pump o gram o siwgr, dau gant a hanner gram o laeth, yr un faint o hufen, cant gram o gnau pistasio ac un llwy de o dyfyniad almon. Mae pris cost meddal hufen iâ o'r rhewgell yn fach iawn. Mewn sosban, ferwi dŵr, i daenu mewn cnau pistasio a'i adael am ychydig funudau. Mae angen i wyau i ysgwyd i fyny gyda siwgr, rhoi ar dân, ac yna yn araf arllwys y llaeth a guro y cymysgedd i ddod ag ef i ferwi. Pan cwstard wedi oeri, gymysgu gyda hufen, cnau a dyfyniad almon. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn arllwys yn Nemox rhewgell a'i adael i oeri am ugain munud.

Rysáit ar gyfer meddal rhewgell hufen iâ yw defnyddio cynhyrchion naturiol ac ansawdd yn unig - bydd yn helpu i greu bwdinau llaeth unigryw.

Praline

Cymerwch un can gram o siwgr, yr un faint o ddwr oer a cant a hanner o gram o almon neu gnau meddal. Mewn padell gyda gwaelod dwbl arllwys siwgr ac ychwanegu dŵr, gan droi'n gyson, yn dod i'r berw, i fod yn surop siwgr. Yna trowch ar y gwres badell gryfach. Heb ymyrryd, aros tan y surop yn troi'n frown, ychwanegwch y cnau almon ac arllwys y caramel gan arwain at y ffoil cyn-cynaeafu, iro.

Pan fydd y cymysgedd wedi oeri, arllwys i mewn cymysgydd a malu yn ofalus. Rhowch un llwy fwrdd o caramel, neu pralines fel y'i gelwir, cymysgwch y gweddill gyda hufen iâ mewn pum munud cyn diwedd ei baratoi. Ar ôl diwedd y pwdin yn barod oer addurno eich pralines.

Gelato gyda rhesins

I wneud pwdin hwn, bydd angen i chi gymryd un can gram o siwgr, pedwar melynwy, dau gant a hanner gram o laeth a chymaint hufen, hanner cant gram o resins a hanner o gram o rym.

Cyn i chi ddechrau coginio hufen iâ dylai'r socian y rhesins yn rym (mae'n well os bydd yn sefyll y noson gyfan). Mewn powlen, yn gwneud y cwstard: Cymysgwch y melynwy a'r siwgr, rhoi ar dân, dylino yn dda ac yn raddol ychwanegwch y llaeth, yn dod â phopeth i ferwi. Unwaith y bydd yr hufen wedi oeri, cymysgu gyda rhesins ac arllwys yn y rhewgell, rhowch oeri am ugain munud.

torwyr melino ar gyfer hufen iâ meddal wedi prisiau gwahanol yn dibynnu ar y gwneuthurwr, cyfluniad peiriant a'i swyddogaethau. Hefyd, prisio yn dibynnu ar yr offer gyrchfan. Am diwydiannol rhewgelloedd ar gyfer prisiau hufen iâ meddal yn uwch na'r gwneuthurwr defnyddio yn y cartref hufen iâ. Felly, y gost o ddyfeisiau a ddefnyddir mewn cartref, yn dechrau o 25 rubles, unedau diwydiannol yn costio rhwng 90,000 ac uwch.