Mae ffermio organig: Disgrifiad, dulliau a chynhyrchiant

Yn ôl y Sefydliad diweddaraf Maeth, 30-50% o'r holl glefydau o ddinasyddion Rwsia yn gysylltiedig gyda chynhyrchion o ansawdd gwael, gan gynnwys clefyd cardiofasgwlaidd, canser ac eraill. Ac mae'n eithaf amlwg pwysigrwydd trosglwyddo amaethyddiaeth i gynhyrchu organig. Mewn amaethyddiaeth Rwsia pob rhagofynion ar gyfer pontio o'r fath yno. Mae yna hefyd botensial mawr yn y sector allforio yr economi. Organic amaethyddiaeth erbyn hyn wedi dod yn fyd-eang duedd, mae'n gweithio yn llwyddiannus mewn mwy na 160 o wledydd. Mae'n amser i'r cynhyrchydd Rwsia i fynd i mewn i'r farchnad gyda eu cynnyrch.

Wrth i ni eu cynnwys yn y broses

Beth yw amaethyddiaeth organig yn Rwsia rydym wedi dysgu yn y 90 mlynedd y ganrif ddiwethaf. Swmp allforio i Ewrop madarch a chnau gofynnol ardystio tiroedd amaethyddol ddiben o dan y safonau Ewropeaidd mewn sefydliadau arbenigol fel Demeter, IMO.

Ar hyn o bryd, mae'r rhan fwyaf cynhyrchu amaethyddol y wlad yn cynnyrch bron yn organig yn eu heiddo. Ond yn ôl ystadegau, dim ond 8 o ffermydd yn cael y tystysgrifau priodol ar gyfer eu tir, ac mae hyn yn 3192 hectar a 0.001% o gyfanswm arwynebedd tir amaethyddol.

De facto y farchnad ar gyfer cynnyrch organig yn Rwsia yn enfawr, ac yn de jure yn ddi-rym.

Ac mae hyn yn bwysig gan y bydd y cynnyrch yn cael tystysgrif "organig" cadarnhau statws pob cam o'r broses gynhyrchu, nid dim ond y cynnyrch terfynol. Rhaid i hyn gofynion rhyngwladol ac yn cydymffurfio â allforio cynhyrchion.

Mae'r term "cynnyrch amgylcheddol" yn y dogfennau deddfwriaethol Rwsia yn ymddangos yn 2008, ym marn y prif wladwriaeth meddyg iechydol Gennady Onishchenko ar safonau glanweithdra-epidemiolegol ar gyfer cynnyrch organig. Mewn gwirionedd roedd yn gyfieithiad Rwsia o safonau Ewropeaidd "Organic".

Beth mae hyn yn ei olygu

Biolegol neu ecolegol - mewn gair, ffermio organig - yn fath o reoli, defnyddio artiffisial (synthetig) gwrtaith a bwydo ychwanegion lle leihau. Yn y cynhyrchiad yn cael eu heithrio organeddau a addaswyd yn enetig.

effeithlonrwydd cynhyrchu yn cael ei wella drwy gwrteithio planhigion gyda mwynau a gwrtaith organig, pla a rheoli chwyn, cylchdroi cnydau a defnydd o effaith arferion eraill eco-gyfeillgar.

dulliau ffermio organig

Mae'r fethodoleg wedi'i hanelu'n bennaf at gefnogi'r eiddo pridd ffrwythlon yn cynhyrchu cnydau, sef:

• cynnal bodolaeth biota pridd (organebau);
• defnyddio gwrtaith yn unig organig (tail gwyrdd, tail, compost, gweddillion zhnivnye);
• fel dresin mwynau asgwrn a ddefnyddiwyd a blawd gwaed, mwynau;
• defnydd o gelynion naturiol plâu neu pathogenau penodol;
• rheoli chwyn yn cael ei berfformio gan cylchdro, ac yn ystyried cylch bywyd y dyfnder hau pla.

Yn hwsmonaeth anifeiliaid, ffermio organig yn cael ei nodweddu gan y dulliau canlynol o ddarparu ar gyfer gwrthod:

• stablau parhaol;
• ychwanegion bwyd synthetig ac asiantau hormonaidd.

Proffylactig ddefnydd (ataliol) o wrthfiotigau yn cael ei eithrio yn llym. Mae'n pori orfodol ar borfeydd agored. etholegol trugarog Croeso (gan gymryd i ystyriaeth nodweddion ymddygiadol anifeiliaid) amaethyddiaeth. hwsmonaeth anifeiliaid gwrteithiau organig a gynhwysir yn y cylch dieflig y cynhyrchiad cyfan.

Tir rhagolygon Rwsia

Moscow Sefydliad Amaethyddiaeth Organig yn darparu byth data ar 40 miliwn hectar o dir ffrwythlon wedi derbyn gwrtaith. Nid yw hyn yn cynnwys tir mewn defnydd amaethyddol ac mae'n debygol gallu cael tystysgrifau. Mae'r swm o dir untilled fwy nag arwynebedd tir o dan ffermio organig yn y byd.

Rhagwelir y erbyn 2025 o gynhyrchwyr y byd o amaethyddiaeth organig ar ôl Rwsia a 20% o'r farchnad organig fyd-eang. Mae hyn yn cyfeirio at y farchnad cyfreithiol, gan fod y farchnad anghyfreithlon cynhyrchion organig llenwi gyda chynhyrchion o gynhyrchwyr Rwsia. Sefydliad y Amaethyddiaeth Organig, gan nodi ystadegau o'r fath, yn pwysleisio bod y gwaith o ddatblygu ardaloedd gwledig, gwella iechyd y genedl a'r wlad ennill sffêr newydd o ddylanwad y byd yn bosibilrwydd go iawn. Ond os yw ansawdd gweithredu'r cynhyrchiad hwn, mae cefnogaeth y wladwriaeth effeithiol ar gyfer ffermwyr ac, yn anad dim, mabwysiadu fframwaith rheoleiddio modern.

Problemau o ddeddfwriaeth Rwsia

Rydym yn a gynhaliwyd ar 20 Ebrill eleni ym Moscow ar ddeg All-Rwsia fforwm 'Iechyd y genedl - y sail eu ffyniant o Rwsia "a gynhaliwyd bord gron ar fwy gwyrdd o amaethyddiaeth. Pwysleisiodd y cynrychiolydd o'r Adran Polisi ac Addysg y Weinyddiaeth Amaeth y Ffederasiwn Rwsia VA Nesmeyanov Technoleg Gwyddoniaeth a phwysigrwydd gweithredoedd cyfreithiol gwyrdd y sector amaethyddol. Sicrhaodd rhai oedd yn bresennol y bydd yn y hydref eleni, felly mae'r gyfraith disgwyliedig ar ffermio organig yn cael ei gyflwyno yn y Dwma Wladwriaeth. Diweddarwyd ei ddyluniad, gan gymryd i ystyriaeth y sylwadau a rhanbarthau awgrymiadau yn hollol barod.

Pam ei fod yn bwysig

Yn ôl DPO FGBOU FTSSK APK, pwysigrwydd gwyrdd cynhyrchu amaethyddol pwysleisio'r ffigurau canlynol:

• cynhyrchion bwyd o ansawdd isel oherwydd 30-50 y cant o glefydau dinasyddion Rwsia;
• mae canran y plant ag anableddau a phobl ag anableddau yn cynyddu bob blwyddyn;
• marwolaethau o glefydau nad yw'n heintus o ganlyniad i gyflwyno mesurau i biologization amaethyddiaeth ei ostwng yn sylweddol, sy'n profi bod y profiad o wledydd eraill.

dim ond rhan fach o'r problemau, a fydd yn helpu i ymdopi amaethyddiaeth organig yw hwn.

Nodweddion y gydran amgylcheddol

Ni all y broblem o gadw biocenoses yng nghyd-destun yr argyfwng ecolegol byd-eang, ond poeni holl drigolion y blaned a'r Rwsiaid yn ogystal. Mae un rhan o dair o lygredd ecosystem y byd yn cyfrif am y sector amaethyddol. amaethyddiaeth ddiwydiannol Dwys niweidio Rwsia economi amcangyfrifwyd yn tri biliwn o rubles y flwyddyn. Mae cyflwyno technegau ffermio organig, nid yn unig nid yw'n niweidio, ond hefyd yn gallu gwella ecosystemau difrodi. Gall cynhyrchu organig leihau defnydd o ynni yn ei hanner, allyriadau nwyon tŷ gwydr yng ¾ eu cyfaint mewn bridio planhigion traddodiadol.

Mae'r cynnydd mewn bioamrywiaeth, dulliau biolegol cadwraeth a gwella eiddo pridd ffrwythlon yn arwain at lefel is o halogi basn dŵr yfed ar y blaned ac, yn y pen draw, i warchod y biosffer yn yr ystyr byd-eang.

Mae'r gydran demograffig

Mae'r broblem o diflaniad pentrefi a'r lleihad yn y boblogaeth wledig yn Rwsia wedi bodoli hir. Mae'r cyfrifiad poblogaeth yn 2010 Datgelodd 19 400 o bwyntiau, hynny yw, nid de jure, ond mae trigolion ar gael. cynhyrchu organig, gyda chefnogaeth gan y wladwriaeth, yn gallu lleihau all-lif o bobl o'r pentref ac yn rhoi cymhelliant i symud i'r pentref. Mewn teuluoedd gwledig, mwy centenarians blant yn byw yn y pentrefi. Mae angen y tro yn y prosesau mudo yn y wlad i roi effaith gadarnhaol ac effaith ar y sefyllfa ddemograffig yn Rwsia.

Ffermio organig - mae buddsoddiadau tymor hir sy'n datblygu seilwaith y pentref, yn hyrwyddo twristiaeth 'gwyrdd' a sicrhau datblygiad sefydlog y tiriogaethau.

manteision cymdeithasol

Ymwneud â gwella iechyd pobl ac, o ganlyniad, lleihau'r llwyth ar gyllideb y wlad eisoes wedi cael ei grybwyll. Sefydliad Maeth yn cyflwyno data ar golledion gyllideb flynyddol o glefydau sy'n gysylltiedig â chynnyrch yn 13,000 biliwn rubles. Yn ôl y Weinyddiaeth Addysg a Gwyddoniaeth, cynyddu nifer y plant cyn-ysgol ag anghenion ac anableddau arbennig bob blwyddyn. Yn ystod y cyfnod o 2015-2016 o flynyddoedd eu nifer wedi cynyddu gan fwy na 800 mil. Pobl. - o 6,347,292 i 7,160,008 o bobl.

cynnyrch organig, o ganlyniad i gynhyrchu organig nad ydynt yn cynnwys gweddillion o wrteithiau synthetig, hormonau twf, sy'n arbennig o bwysig i bobl sydd ag alergeddau (sef 30% o'r boblogaeth), plant, menywod beichiog a llaetha, pobl â gwahanol anhwylderau y system dreulio a llawer o rai eraill.

Mae'r diwydiant avant-garde yn Rwsia

Mae arweinwyr yn y farchnad organig, yr Unol Daleithiau heddiw (45%), yr Almaen (14%) a Ffrainc (8%).

Mae'r arloeswyr Rwsia yn gwneud ffermio organig yn grŵp o gwmnïau brand "Agranta" ac yn y gorfforaeth "Organig".

Mae'r daliad yn unig "AgriVolga" o "Agranty" yn cynnwys 15 o fentrau o gig a chynnyrch llaeth gyda'r sector a ddatblygwyd o bridio.

Ym mis Mai 2013, ar y fenter y prif chwaraewyr yn y organig Undeb Cenedlaethol sector amaethyddol ei sefydlu, gan ddwyn ynghyd yr holl gefnogwyr o athroniaeth y ffordd o fyw organig. Undeb yn trefnu ac yn cynnal seminarau a rhaglenni hyfforddi ar gyfer ffermwyr, yn arwain eiriolaeth addysgol a gweithgar.

Meysydd gweithgaredd

Rhaid i gynrychiolwyr o ymarferwyr gwyddoniaeth a ffermwyr damcaniaethol yn cydweithio mewn diogelu iechyd y genedl ac amaethyddiaeth organig yn Rwsia dylai datblygu a chynyddu cynhyrchu. Yn y cyd-destun hwn, gellir ei ystyried camau canlynol priodol:

• Creu Seiliedig ar Dystiolaeth canllawiau i ffermwyr ar gyfnodau a phosib gwyrdd;
• datblygu a gweithredu pecyn o fesurau i gefnogi ymchwil rhyngddisgyblaethol ar effaith gronnus o blaladdwyr, gwrthfiotigau, hormonau twf, ychwanegion bwyd ar iechyd;
• gyflymu'r broses o ddatblygu a chyflwyno i'r Wladwriaeth Dwma y Cynulliad Ffederal o Ffederasiwn Rwsia y gyfraith ffederal drafft "Ar y gynhyrchu a throsiant o gynnyrch organig (cynhyrchu cynhyrchu organig)";
• yr argymhellion ar sail tystiolaeth greu gan weithwyr iechyd proffesiynol i roi gwybod i'r cyhoedd am y manteision o gynnyrch o'r fath;
• datblygu cyfres o fesurau i ysgogi trosglwyddo technoleg amaethyddol ar ffermio organig a swyddogaeth biolegol tyfu planhigion;
• argymell y defnydd o gynnyrch organig yn y system cyflenwad pŵer o strwythurau addysgol.

Ffermio organig - mae'n ddiwydiant y mae angen i gynnal a datblygu lles ein plant, y cenedlaethau i ddod o Rwsiaid a'r wlad i gyd!