Llaeth Wood (llun). Pam ei bod yn gelwir hynny?

Ar y Ddaear, mae yna lawer o blanhigion anhygoel, sy'n cael eu hadnabod yn unig yn yr ardaloedd lle maent yn tyfu. Siawns eich bod wedi clywed am selsig neu goeden fara. Ond heddiw, bydd y pwnc yr erthygl hon fod yn goeden llaeth. Pam y'i gelwir? Faint mae rhoi llaeth? Beth yw ei fanteision? Gyda'r rhain a llawer o gwestiynau eraill yr ydym yn ceisio deall.

Yn Ne a Chanol America, lledaenu llwyn enfawr o goed cedyrn gyda tywynnu fel dail caboledig. Ni ellir eu ffrwythau eu bwyta. Serch hynny, mae'r bobl leol yn gwerthfawrogi coed hyn.

llaeth Wood: Disgrifiad

Mae'r goeden hon, a elwir yn llaeth neu fuwch (Brosimum galactodendron), yn perthyn i'r teulu o mwyar Mair.

coeden Llaeth yn tyfu i uchder o 30 metr. Mae ei dail cyfan, blodau, grisiau, gyda llawer o briger yn inflorescences capitate. coeden Llaeth tyfu yn Ne America. Fel aelodau eraill o'r teulu, milkweed brosimum. Fodd bynnag, yn wahanol i blanhigion eraill y llaeth, mae'n nid yn unig yn wenwynig, ond hefyd yn eithaf bwytadwy, a hyd yn oed yn ddefnyddiol ac yn flasus iawn. Pobl leol yn defnyddio hwn sudd blasus a persawrus yn lle llaeth buwch. Maent yn aml yn galw y planhigyn hwn y goeden-fuwch.

Mae'r goeden yn perthyn i'r teulu mawr o krapivoobraznyh, artakarpovyh subfamily neu hlebodrevnyh. Gall y boncyff fod hyd at un metr mewn diamedr.

coeden Dairy yn cynhyrchu sudd, mae pobl leol yn galw llaeth. Yn wir, ei fod yn y blas yn debyg iawn i'r gyfarwydd i ni rhag diod plentyndod. Felly, mae'r South Americanwyr yfed drwy'r amser, ac yn awr, mae llawer o Ewropeaid wedi ei chael yn hynod o flasus. Sap yn rhedeg yn eithaf actif - gallwch lenwi potel am hanner awr.

Sut i dynnu sudd

Fel rheol, mae hyn yn drilio twll bach yn y boncyff. Mewn rhai achosion, mae'r sudd yn cael ei dynnu o'r goeden a gwympwyd, sy'n rhoi am nifer o wythnosau.

Os yw coeden yn tyfu?

Rhaid iddo fod yn dweud bod y goeden llaeth - mae'n blanhigyn ddiymdrech. Gall dyfu mewn pridd gwael iawn, ond nid yw ansawdd blas "llaeth" mae hyn wedi newid - mae bob amser yn faethlon ac yn flasus iawn. Mae'n tyfu mewn gwledydd trofannol yn Ne America. Yn ogystal, mae'r goeden llaeth trin yn llwyddiannus yn Asia drofannol.

ffrwythau

Mae gan goed ffrwythau Llaeth tua maint afal. Maent yn cael eu hystyried yn anfwytadwy, ond ar yr un pryd yn ymrwymo i llawn sudd a dymunol iawn i flas y craidd. Beth bynnag, felly dweud rhai a lwyddodd i roi cynnig arni. Fodd bynnag, nid yw ffrwyth y goeden o laeth yn mor werthfawr fel ei sudd.

Mae cyfansoddiad y latecs

sudd coed llaethog cynnwys dwr, siwgr, cwyr llysiau ac ychydig o tar. Yn ymddangosiad mae'n hylif trwchus a gludiog. Ef nghanol y llaeth ac mae ganddo arogl balsamig. Drwy ei gyfansoddiad yn debyg iawn i laeth buwch, a chwaeth fel hufen a siwgr.

Mae'r cwestiwn yn codi: "Pa ran sydd gan y sudd o blanhigion?". Fel ymchwilwyr o hyd, yn eithaf amrywiol.

Llaethog cwmpasu holl lestri y meinwe goeden. Maent yn cael eu llenwi â emwlsiwn o llaethog. laeth buwch - hefyd yn emwlsiwn. Neu, mewn geiriau eraill, hylif sy'n cynnwys sylweddau eraill gronynnau. Mae sudd llaethog o goed a phlanhigion eraill a geir proteinau, brasterau, siwgr a startsh. Gan arwain at yn gadael sylweddau organig gronni mewn cynwysyddion planhigion. Yn ystod hadau sudd aeddfedu eu datblygiad yn rhoi ei gronfeydd wrth gefn. Ar hyn o bryd, mae'n dod yn ddyfrllyd a rhedeg.

Defnyddiwch mewn coginio

Nid yw sudd coed llaeth yn dirywio am saith - ddeng niwrnod, hyd yn oed yn y trofannau, nid clot wrth gymysgu â dŵr. Mae sudd llaethog blas a golwg o laeth buwch naturiol. Mae'n gwbl ddiniwed. Mae hyn yn cadarnhau y ffaith bod y bobl leol yn bwydo eu babanod fwyn. Os byddwch yn berwi y sudd, yna mae'n troi i mewn i gaws bwthyn blasus.

sudd trwchus gwyn o waelod calon oddi wrth y toriad coesau mewn prydau led. Mae llawer o bobl yn credu bod y lliw a dwysedd o sudd laeth mwy fel hufen da, ac os nad yw am arogl anarferol, gallai benderfynu bod hufen hwn, dim ond yn dod oddi wrth y llaeth. Ar ôl arhosiad byr yn yr awyr y sudd yn dod yn drwchus iawn, ac mae ei ddefnyddio mewn bwyd fel caws. Os yw hyn yn "mas gaws" i ychwanegu ychydig o ddŵr, ac yna am amser hir, bydd yn parhau i fod yn hylif.

Mae'r brodorion o Dde America yn yfed fel llaeth cyffredin, corn trochi bara i mewn iddo. Yn ogystal, maent yn ei ddefnyddio gyda siocled, coffi a the. I lawer, sudd hwn yn blasu'n well na hufen go iawn. Mae'r ffaith fod ganddo arogl dymunol o sinamon.

Mae sudd y goeden rhyfeddol hwn yn y galw mawr trwy gydol y diriogaeth y rhannau trofannol o Dde America. Yn yr hyn gyfystyr â ef neu fwyta (er nad yw maethegwyr yn argymell i gymryd rhan gyda'r cynnyrch hwn), nid yw'r sudd yn achosi niwed i iechyd dynol, ac felly gallwn dybio bod y goeden llaeth yn rhodd natur hael anarferol a defnyddiol.

Yn ogystal, diod blasus ac iach o latecs yr Americanwyr brodorol yn derbyn deunydd arbennig, cysondeb a chyfansoddiad resembling cwyr. O hyn maent yn gwneud canhwyllau.

ethnoscience

O'r goeden hon yw gwneud rwymedi sydd wedi cael ei brofi wrth drin asthma.

maethegwyr Unol Daleithiau yn ei argymell ar gyfer bwyd i blant ac i gynnal y lluoedd henoed.

latecs Ble arall gymhwyso

sudd boblogaeth leol anweddu ac yn cael sylwedd melyn trwchus sydd yn debyg iawn i'r cwyr gwenyn. Fe'i defnyddir yn eang yn yr economi - mae'n cael ei ddefnyddio i atgyweirio prydau, er selio Hermetic o gychod. Yn ogystal â "llaeth" o'r sudd llaethog y goeden hon Americanwyr cynhenid yn derbyn sylwedd gwyr tebyg arbennig y maent wedyn yn gwneud canhwyllau.

Dechreuodd yn ddiweddar allforio sudd coed llaeth mewn gwledydd eraill.

Sorveyra

Yn ychwanegol at y goeden uchod-a ddisgrifir yng nghoedwigoedd De America, a choed eraill yn tyfu, "gan roi llaeth." Er enghraifft, sorveyra. Fe'i gelwir hefyd yn goeden-pacifier. Mae gwyddonwyr hefyd yn ei alw kalloforoy ddefnyddiol. Mae'n ddigon i snick risgl y goeden wyrth anhygoel gan ei fod yn dechrau llifo oddi wrth y llaeth.

Nid yw hon yn egsotig trofannol. Mewn cyferbyniad, mae'r ardal twf coed hyn yn eithaf helaeth. Mae gwyddonwyr ac ymchwilwyr yn dadlau bod coed o'r fath yn y rhanbarth Amazon, mae yna nifer miliwn o gopïau.

Gall pob sorveyra coeden ar y tro roi hyd at 4 litr o "llaeth." Mae'n ddigon i wneud toriad yn y boncyff y goeden, ac oddi wrtho ar unwaith diferynnu llif hylif gwyn trwchus, yn debyg iawn i laeth buwch mewn cysondeb.

Mae sudd Sorveyry blas ychydig yn chwerw. Felly, mae'n ei ystyried yn amser hir yn wenwynig. Heddiw yn cael ei brofi wyddonol fod y sudd sorveyry nid yn unig yn gwbl ddiniwed, ond mewn gwirionedd yn agos iawn yn y cyfansoddiad cemegol i laeth y fuwch naturiol.

Yn ddiweddar, mae gwyddonwyr o Dde America dechreuodd i gymryd rhan yn y popularization y goeden o laeth. Maent yn gwneud yn siwr y gall y sudd coed llaeth lenwi diet eithaf pitw o drigolion y trofannau.

Llaeth a galaktodendrona sorveyry o fath tebyg i sudd llaethog o blanhigion eraill, megis milkweed, dant y llew neu Llygad Ebrill. sudd llaethog pabi ar ffurf rhewi a elwir yn opiwm - y modd cryfaf, wedi hir cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth. coed kauchukonosovyh Sudd a ddefnyddir ar gyfer cynhyrchu rwber. Mae rhai rhywogaethau o goed mlechnikov gael deunyddiau crai ar gyfer llifynnau. Mae sorveyry sudd galaktodendrona ac, fel y mae'n troi allan, ei fwyta.