Dmitry Zotov - cogydd enwog

Pwy sydd ddim yn caru i fwyta? Mwy na thebyg mae pawb yn llawen yn ymweld â'ch hoff fwyty ac yn rhad. Yn enwedig yn y nos, diwedd y diwrnod gwaith caled. A ydych yn meddwl tybed pam un bwyty, y bwyd yn flasus, a'r llall ddim?

Mae llawer yn dibynnu ar y cogydd gegin, sy'n monitro y cyfrannau, coginio a chyflwyno. Y dylai arwain yr holl brosesau pwysig yn y gegin. Mae un o'r bobl enwog hyn yw Dmitry Zotov. Cogydd ei oddi wrth Dduw, felly mae'n cael ei garu a'i barchu gan gydweithwyr ac ymwelwyr.

Yn yr erthygl hon byddwch yn dod o hyd i'r cofiant y chwedlonol Dmitry Zotov, ffeithiau diddorol am ei fywyd personol a mwy.

Dmitry Zotov - Cogydd

Bywgraffiad o'r cogydd enwog byr ers ei fod yn dim ond 33 mlwydd oed, ond yn ddiddorol. Cafodd ei eni yn Moscow ar 19 Rhagfyr, 1983. Hyd yn hyn, mae'n gwaith yn broffesiynol gogydd. Dechreuodd ei yrfa yn 1999. Yna bu'n gweithio fel cynorthwy-ydd yn unig gogydd Canada Richard Kventona mewn bwyty o'r enw "The House Canolog Awduron." Mae bu'n gweithio am 2 flynedd yn unig.

Yn 2001 symudodd i fwyty arall - "Portofino". Yno roedd hefyd yn unig gogydd cynorthwyol Massimiliano Montirolli. Yma bu'n gweithio am 2 flynedd hefyd. Felly, am y tro bu'n gweithio fel cogydd cynorthwyol, dysgodd Zotov llawer a dechreuodd i feddwl am eu cynnydd. Ond rhywsut nid oedd yn gweithio.

ffeithiau diddorol

Fel y soniais uchod, Dmitry Zotov - Chef. Mae ei bywyd personol bron unrhyw drafodaeth, ond mae rhai newyddiadurwyr llwyddo i gael rhai ffeithiau diddorol. Er enghraifft, unwaith mewn cyfweliad a grybwyllir Zotov bod y tŷ nad oedd yn coginio. Ei wraig, Catherine, yn ddig iawn wrth ei gŵr yn cerdded i fyny at ei a rhywbeth yn cynghori. Wedi'r cyfan, hi ei hun yn paratoi blasus.

Gyda llaw, ychydig yn gwybod bod Zotov yn blentyn nid oedd hyd yn oed yn meddwl i fod yn gogydd. Er bod llawer yn credu bod breuddwydion o'r fath yn dod bron o'r crud. Fel yr eglurwyd Dmitry, gyda ffawd goginio ag ef pan oedd yn 16 mlwydd oed. Mae'n dim ond eisiau rhan amser dros dro, ac felly ei gludo ymaith fod yn annisgwyl daeth cogydd enwog. Fodd bynnag, nid yw'n edifar beth sydd wedi mynd ar y ffordd.

gyrfa

Yn union un flwyddyn, o 2003 yn 2004, gweithiodd Dmitry Zotov fel cogydd personol. Ef yw drwy'r amser ddim yn aros mewn un lle, gan fy mod yn deall bod llawer yn gwybod ac yn gall, felly, ei bod yn amser i adeiladu eich gyrfa. Dysgodd Zotov i greu prydau gwreiddiol gyda chyflwyniad 'n glws.

Mae'n digwydd fel bod yn 2004, Zotov yn cynnig swydd yn y prosiect o "Bwyty Syndicate". Yna efe a arweiniodd y sefydliad cyntaf - "Plât". Ac yna dechreuodd twf cogydd proffesiynol.

Bwytai Dmitry Zotov

Mae'r cogydd wedi gweithio mewn sefydliad "plât" dim ond tua 12 mis, ac yn 2005 derbyniodd brawddeg newydd unwaith eto - i arwain y bwyty "Pafiliwn". Mae disgwyl iddo Zotov yn yr un flwyddyn daeth y sefydliad uchaf, 2005.

Ar ôl fel cogydd yn ennill ac yn ennill y wobr, gwahoddiadau showered arno. Mae llawer o perchnogion bwytai eisiau Zotov drefnu noson elitaidd.

Yn 2006, roedd y cogydd a wnaed yn un o'r gwahoddiadau ar gyfer trefnu wythnos gwledd fawr ym Milan. Yna aeth y sioe ffasiwn.

Roedd yn para 7 diwrnod, ac Zotov synnu i gyd y tro hwn ymwelwyr campweithiau a phrydau awdur.

Yn 2007, daeth yn gogydd mewn un bwyty mwy. Ei enw oedd "Aur", ac aeth ymlaen i fod yn un o'r goreuon yn Moscow.

Yn 2010, y prosiect "Bwyty Syndicate" Agorodd lle arall o'r enw Beefbar Iau, a roddodd yn ôl ar y blaen Zotov, ac yn 2011 - ". Stecen" y bwyty Fodd bynnag, nid yw hyn yn cael ei gyfyngu i ei gweithgareddau proffesiynol.

Yn 2013, agorodd Zotov ei gastropub bach ei hun. Ble y gallwch gael amser da, yfed diodydd meddal a bwyta.

Dyfarniadau a chyflawniadau

Yn 2007 IV bencampwriaeth o Rwsia ymhlith y cogyddion, a elwir yn "Bwyty y Byd 2007". Enillodd Zotov, ac wedi hynny cafodd ei wahodd i nifer o fwytai yn y swydd. Nawr ei fod yn ddewis gwych ble i adeiladu eu gyrfaoedd.

Yn 2010 bu'n dal cystadleuaeth arall i gogyddion. Fe'i gelwir yn "Silver Triongl". Zotov yn ennill yma, yna cafodd ei alw nid yn unig y gorau, ond hefyd yr ieuengaf a thalentog.

Yn 2011, y bencampwriaeth o gogyddion yn y byd. Yma yr oedd yn y pedwerydd safle. Fodd bynnag, dylid cadw mewn cof bod ar ôl nad oedd y gystadleuaeth i gyd oedd yn y wlad, yn rhyngwladol. Dechreuodd Zotov i barchu hyd yn oed mwy.

Hyd yma, mae Zotov yn gwahodd yr holl gystadlaethau a chogyddion gwyliau, lle mae'n dangos ei gelf a sgiliau. Roedd yn synnu pawb gyda'u doniau a phrydau awdur.

Yr hyn y maent yn ei ddweud am cogydd enwog

Fel y mae'n troi allan, un o gogyddion gorau Moscow - Dmitry Zotov. Adolygiadau amdano ac yn ei fwyty bron gadarnhaol, er bod yn negyddol hefyd. Mae llawer yn mwynhau cuisine creadigol Zotov, y cyflwyniad gwreiddiol a chyflwyno.

y cogydd ei hun yn gwrtais a deallus. Dywedir ei fod yn garedig, person gydymdeimladol. Gan ein bod i gyd yn gwybod: busnes yn ansawdd prin iawn.

Mae anfanteision. Er enghraifft, nid yw rhai pobl yn hoffi'r arwydd yn y dafarn. Wedi'r cyfan, mae'n dweud ei fod yn gweithio gyda 12.00, ond yn aml yn agor am 14.00. Yn ôl un beirniad bwyd, mae hwn yn minws mawr y bwyty. Wedi'r cyfan, prydlondeb o sefydliadau o'r fath yn hollbwysig.

casgliad

Dmitry Zotov - nid dim ond yn ddyn da, ond mae hefyd yn gogydd gwych. Am 33 mlynedd mae wedi cyflawni uchelfannau mawr o ran proffesiynol. Am 17 mlynedd o'i waith mewn coginio hi wedi cymryd rhan mewn llawer o gystadlaethau a gwyliau, a fwriedir ar gyfer cogyddion.

Oherwydd fuddugoliaethau hailadrodd Dechreuodd Dmitry Zotov i arwain mwy nag un bwyty, ond mae nifer o, ac agorodd ei dafarn bach ei hun yn y pen draw. Mae'n enwog am gwrw, cwrw a phrydau awdur y cogydd. Mae pawb yn wir yn hoffi y cyflwyniad gwreiddiol, cyflwyno a blas y prydau. Ewch i'r cogydd bwyty Dmitry Zotov - ac ni fyddwch yn difaru.