Chanterelles ffrio a berwi. ryseitiau coginio

Chanterelle - mae'n madarch blasus a maethlon iawn. Cyn y broses goginio, mae angen mynd drwyddynt, torri i ffwrdd trydydd goes. Madarch golchi a sychu yn dda gyda thywelion papur. Ryseitiau mae nifer fawr, ond y rhai mwyaf syml - Chanterelles ffrio. Yn ogystal, gallant pobi gyda chig a llysiau, wedi'u coginio mewn saws hufen, ychwanegu cawl neu briwfwyd. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Chanterelles, ffrio gyda hufen sur

Hanner cilo o fadarch i socian am hanner awr mewn dŵr oer, i tynnodd yr holl brigau a thywod. hannog ymhellach i olchi yn drylwyr, tynnu nid yr hyn yn cael ei glirio. madarch mawr dorri'n ddarnau mawr a bach well defnyddio yn gyfan gwbl.

Gadewch i ni fynd ar faint i'w goginio Chanterelles. Mae'n angenrheidiol i ferwi dŵr, halen a madarch roi i mewn iddo. Coginiwch nhw ddoeth am bymtheg munud. Ymhellach, mae'r draen hylif ac oeri'r madarch. Nionyn torri'n hanner modrwyau, a'r garlleg - i'r plât. Mae pob ffrio nes glir. Mae'n angenrheidiol bod hefyd yn ymddangos blas nionyn. Nawr fe allwch chi ychwanegu'r madarch. Maent yn ffrio mewn menyn. Bydd Chanterelles barod yn dod yn lliwiau mwy llachar, ond mae'n rhaid i'r winwns toddi o'r diwedd. Nawr gallwch chi ychwanegu halen ac arllwys hanner cwpan o hufen sur braster. bydd yn ddigon i ddiffodd y pryd o fewn tri munud. Nesaf, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri a'i weini'n syth ar y bwrdd.

Chanterelles ffrio gyda wyau

Mae tri chant o gram o fadarch rinsio yn dda iawn ac yn torri'n ddarnau. Torrwch y nionyn yn fân iawn ac ychydig yn gwasgu'r sudd. popeth ffrio mewn sosban ddofn i gyflwr i vaporize holl hylif a Chanterelles i ddod yn oren llachar. Ar hyn o bryd, Curwch pedwar wy gyda phinsiad o halen, pupur a hanner gwydraid o laeth. Nesaf, arllwys y cymysgedd ffyngau, caead agos a omlet coginio am ddeng munud. Os dymunir, ychwanegu perlysiau wedi'u torri, ffyn pupur a thomatos bach haneri.

Chanterelles ffrio gyda llysiau a chig

Mae'n angenrheidiol i lanhau a golchi pwys o fadarch. Rhowch nhw mewn padell ffrio dwfn gyda winwnsyn wedi'i dorri a bach moron wedi'u gratio. Ar hyn o bryd, clirio'r pum cloron mawr, yn eu torri'n stribedi. Ar ôl Chanterelles yn dod yn lliw oren llachar, ychwanegwch tatws, dau gant o gram o dorri'n fân ham, halen, clawr iddynt a'i fudferwi am hanner awr. Mae angen i reidrwydd yn gyson droi y ddysgl. Gallwch hefyd ddefnyddio cig amrwd. I wneud hyn, dau gant o gram o dorri porc giwbiau ac ychwanegu i'r sosban gyda Chanterelles.

Gellir madarch ffres cael eu coginio cawl "Petite". Bydd kilo o Chanterelles wal angen i ddewis sbesimenau yn unig gryf,. eu ffrio mewn Skillset dwfn drwy ychwanegu winwns a moron wedi'u gratio torri'n fân. Mae angen i madarch Coginiwch am ugain munud. Ar hyn o bryd, mewn sosban berwi'n dri litr o ddŵr, ychwanegu halen ato a ddis saith cloron tatws mawr. eu paratoi ar gyfer ugain munud, ac yna ychwanegu at gynnwys cawl o Skillset. Dewch ag ef i'r wladwriaeth berwi, trowch oddi ar y nwy, ei orchuddio a'i adael am awr i bryd bwyd yn bresennol.

Chanterelles ffrio yn llenwad gwych ar gyfer pasteiod a chrempogau. Ar gyfer ei baratoi dylid eu golchi cilogram o fadarch yn drwyadl ac yn eu berwi mewn dŵr hallt. Nesaf, draeniwch yr hylif Chanterelles, oer ac yn torri'n nhw fân. Yna fân gratiwch y nionyn a'i roi yn y badell wedi'i wresogi. Mewn saith munud i roi madarch wedi'u torri a'u coginio i gyflwr a fydd yn anweddu holl hylif. Gall y stwffin oeri orffen ychwanegu wyau a phlu o winwns gwyrdd wedi'u torri.

prydau Chanterelle troi allan yn flasus iawn ac yn persawrus.

Bon Appetit!