Bwyty "Donna Margarita": cyfeiriad, bwydlenni, adolygiadau

Bwyty "Donna Margarita" - lle i fwyta, lle mae'r prif uchafbwynt oedd y diffyg tu mewn.

Hapusrwydd mewn bwyd

Mae'r sefydliad, fodd bynnag, gan fod y Apennine penrhyn cyfan, llawn golau, golau'r haul a gwyrddni hardd ar ffurf wahanol blanhigion. Dylunio undod, yn syml, yn absennol: dim union gwrthrychau tu mewn a hyd yn oed y cyllyll a ffyrc a llestri. Mae hyn yn adlewyrchiad gwirioneddol o Eidal wahanol a swynol.

Ei brif neuadd y bwyty "Donna Margarita" yn cael ei gynllunio ar gyfer revelry. Gan eraill mae'n cael ei nodweddu gan ei ehangder, gall oherwydd ei wyrddni yn cael eu cymryd fel tŷ gwydr, a'r gwaith rhagorol y sefydliadau addurnwyr yn ei gwneud yn edrych yn Sgwâr y Farchnad Eidalaidd go iawn a bywiog.

Mamma Mia, neu ychydig o eiriau am y gegin heulog

Gall Heddiw, un o'r rhai mwyaf poblogaidd iawn yn cael ei ystyried bwyd Eidalaidd. nodweddion nodweddiadol yn cynnwys y defnydd helaeth o gynnyrch naturiol a sbeisys persawrus. Er gwaethaf y tebygrwydd o ryseitiau, bob rhanbarth yn cyfuno cynhwysion yn eu ffordd eu hunain, gan greu blas unigryw o seigiau.

Nid yw'n gyfrinach bod y nod amgen bwyd Eidalaidd yn cael ei ystyried i fod pasta ac arbenigeddau o'r gwahanol fathau o pasta bob amser yn cael eu gwasanaethu gyda saws a chaws parmesan wedi'i gratio.

Hefyd ar gyfer y wlad heulog ei nodweddu gan baratoi prydau amrywiol o'r toes. Mae'r rhain yn cynnwys lasagna, a wnaed o sawl haen o basta. Mae pob haen yn cael ei stwffio â chig neu lysiau a trwytho yn ofalus saws hawsaf i'w gerdded "Béchamel", a chwblhau cyfansoddiad coginio yn dod caws wedi'i gratio.

Yn ogystal, ar gyfer y Eidalwyr angerddol yn chwarae llysiau gwerth uchel y maent yn eu defnyddio nid yn unig mewn prydau, ond hefyd amrwd. Ac eto ni all y gegin Apennine penrhyn ei ddychmygu heb y arferol i ni prydau reis gyda llawer o sbeisys - risotto.

Ac, wrth gwrs, nid oes pryd yn gyflawn heb jar o win da. Mae hyd yn oed eu plant yn cael Eidalwyr yn yfed cwpl llymeidiau o diod pefriog.

tu

Ble bynnag yr ydych wedi taflu eich llygaid, ym mhob man y gwyrdd: mae'n ar y silffoedd ac ar y waliau, y nenfwd ac ar y siliau ffenestri. Hyd yn oed y llawr yn cael ei wneud o flociau carreg, sy'n creu y teimlad nad oeddech yn dod i'r bwyty, ac yn cerdded drwy strydoedd y dref hynafol y Apennines.

Mae cownter coch enfawr yn yr ystafell yn dewis eang o gigoedd Eidaleg, olifau, caws, pasteiod cartref crimp oer.

Bwyty "Donna Margarita" wedi ei nodwedd arbennig ei hun ac atyniad - stôf fawr llosgi coed, sy'n gwasanaethu cerdyn busnes Eidal - pizzas crensiog.

Bydd Neuadd Siambr yn rhoi presenoldeb lle tân, sy'n creu awyrgylch gartref clyd ar gyfer dathliadau teuluol chi.

Eidalwyr bwyta - llawenydd mawr, a gwybod ac yn teimlo y bydd yn helpu'r cogydd.

Paolo Bokollini

Gall y rhai sydd wedi ymweld erioed bwyty hwn wedi sylwi ar y waliau hongian lluniau o'r bachgen bach brown-Eyed gyda gwên gynnes a diffuant. Ac ychydig yn gwybod bod y bachgen wedi tyfu i fyny o hyd ac yn dod yn cogydd "Donna Margarita".

Heddiw mae'n 35-mlwydd-oed dyn a adeiladwyd yn dda gyda gwallt du fel y noson, gyda llygedyn yn ei lygaid, yn nwylo cryf y tat lliw. Paolo Bokollini gywir yn cael ei alw yn wir ceidwad ac yn un o sylfaenwyr yr awyrgylch Eidalaidd yn unig yn bodoli yn y bwyty.

Tyfodd bachgen a anwyd yn y Marche ac yn llythrennol i fyny mewn prydau nain baratoi, ei fod yn ddisgybl o'r Maori Ulyassi (ei fwyty dyfarnwyd 2 seren Michelin). Daeth iaith Rwsieg dysgodd cyrsiau MSU ac i weithio yn y gegin i fyny gyda'r difrifoldeb mwyaf. Mae'n gyson yn chwilio am gyflenwyr dibynadwy a llafur a ddefnyddir i goginio bwyd mewn symiau mawr. Cook gyda brwdfrydedd mawr dechreuodd i hyfforddi eu cydweithwyr Rwsia y cyfrinachau o fwyd hon penrhyn Apennine, heb anghofio am yr hyn y prydau nyrsio ei fam-gu annwyl.

Fel y dywed Paolo, ei brif nod yw i fwydo pob ymwelydd. Bwyty "Donna Margarita" yn gwneud popeth yn Moscow, ei fod yn teimlo fel aelod o deulu mawr ac yn chlos Eidaleg.

Wrth gwrs, mae'r cogydd yn ymwybodol nad oedd yr un o'r saws coginio nad ydynt yn cymharu â tŷ hwn, oherwydd yn yr achos olaf, ar gyfer coginio angen i chi gymryd dim ond 3 tomato, ac yn y cyntaf - heb fod yn llai na 30. Ar gyfer cyfreithiau bwyd ni ellir cymharu â'r rhifyddeg - yr uchaf yw'r rhif, y mwyaf anodd yw hi i gadw'r gwir flas.

Paolo Bokollini adroddiad llawn yn rhoi paratoi bwyd ac yn cymryd i ystyriaeth y ffaith bod y ddelfryd o goginio cartref yn y bwyty yn syml anghyraeddadwy. Er hynny, diolch i'w hymdrechion, pob saig a wneir gan feistri hyn o'u crefft sydd wedi gadael y gegin tu allan ac roedd ar fwrdd y gwesteion, bwyta gyda phleser mawr.

Ac nid yw bod y brif wobr am y chef?

haute cuisine wrth dy fwrdd

cyflenwi bwyd oedd yr ateb delfrydol ar gyfer y rhai sy'n gwerthfawrogi pob eiliad deffro o'i fywyd, gan ddewis gymdeithas gyda theulu a ffrindiau agos. twf Fulminant o siopau bwyd cyflym mewn dinasoedd Rwsia mawr, gan gynnwys Moscow, y cynnal gwthio agor gwasanaethau arlwyo ar gyfer darparu bwyd.

Digon i heddiw, nid yn achosi unrhyw broblemau - bwytai a elwir yn aml yn cael eu gwasanaeth eu hunain, sydd yn barod i ymhyfrydu chi gyda hyfrydwch coginiol bob awr o'r dydd, ble bynnag yr ydych.

Ddeinameg y rhythm bywyd wedi arwain at y ffaith bod archebu bwyd yn y cartref wedi dod nid yn unig yn ffordd gyfleus i fwydo eich teulu ac yn pampered, ond hefyd gwasanaeth hanfodol i bobl brysur sy'n methu fforddio yn broses sy'n cymryd llawer o amser o'r fath, fel y coginio.

Roeddwn yn eithriad ac yn ein bwyty. Cyflawni yn cael ei wneud bob dydd 12:00-23:00. Dylai swm lleiaf o eich archeb fod 3,000 rubles. O fewn 1.5 awr bydd negesydd ddod â'ch hoff bryd i unrhyw le ym Moscow. Mae bonws 'n glws: y gost llongau yw 0 rubles, hynny yw, mae'n hollol rhad ac am ddim.

cyfeiriad

Gyrru cyfarwyddiadau i'r bwyty "Donna Margarita" (Cyfeiriad: Ul 1905 2il Adeilad 1.): Cyn gynted ag y byddwch yn gadael y metro o'r un enw y stryd, cerdded i'r caffi o'r enw "Cis Mish". Yna croeswch y stryd ac yn sefyll yn wynebu y bwyty o fwyd Siapan "Sushi", trowch i'r chwith a cherddwch at yr arwyddion "llenni Salon". Cyn y byddwch yn sebra, sy'n arwain at y sgwâr. Ewch ato a throwch i'r dde. Nesaf mae angen i chi fynd yr holl Sgwâr a byddwch yn gweld "Sobinbank" arysgrif. Mae'r adeilad nesaf yw y bwyty "Donna Margarita".

Atodlen a gwasanaethau ychwanegol

Oriau agor: dydd o 12:00 tan y cleient diwethaf. Parcio ger y bwyty yn ystod yr wythnos a dalwyd, ar benwythnosau - rhad ac am ddim. Ar gyfer plant a ddatblygwyd bwydlen arbennig. Mae'r neuadd wedi'i gynllunio ar gyfer 190 o bobl, teras, ar agor rhwng Mai ac Awst - 40 o seddi. Gwasanaeth Wi-Fi ar gyfer yr holl westeion sefydliadau rhad ac am ddim.

Argymhellion o'r "meistr gegin"

Paolo Bokkolini am nifer o flynyddoedd yn llwyddiannus yn rheoli llif gwaith yn y lle mwyaf sanctaidd "Donna Margarita" - y gegin. Mae llawer o'r ryseitiau etifeddodd oddi wrth ei Nonna (nain).

lleoedd Gwesteion Paolo yn argymell yn bendant roi cynnig salad gyda draenogiad y môr, saws madarch skalopine dysgl Eidalaidd nodweddiadol, ac yn mwynhau detholiad o pizzas.

Fel ar gyfer pobi, nid oes modd i adael y bwyty heb geisio afal a siocled-ceirios pastai coginio gan rysáit nain. O'r enwau ei ben ei hun yn cael eu ceg-ddyfrio. Beth arall cynnig i ymwelwyr "Donna Margarita"?

dewislen

Nid yw'n gyfrinach bod y prydau a wnaed gyda bwyd môr, nid yn unig yn blas blasus, ond hefyd yn llawn fitaminau a sylweddau defnyddiol. Ar y cownter, byddwch yn gallu dewis gennych ddiddordeb mewn bwyd môr, a bydd cogyddion yn ceisio paratoi prydau yn ôl eich dymuniad.

Mae Bwyty "Donna Margarita" (yn 1905) bwydlen dymhorol. bwyty haf plesio amrywiaeth o wahanol flasau. Rhowch sylw arbennig at y ddysgl o goesau cyw iâr "Alla Devil" costio 750 rubles. pennoni Yn anhygoel blasus gyda berdys, crancod a botargoy Derbyniodd sefydliad gwadd cydnabyddiaeth. Gan fod y staff, am wneud y cogydd ddysgl "Donna Margiraty" yn bersonol yn dod â pasta o'r Eidal.

arbenigeddau y bwyty - pitsa stwffio gyda asbaragws a ham Parma taenellu skamortsa caws am 1250 rubles a Carpaccio o berdys gyda saws oren yn werth 1118 rubles.

Ar gyfer pwdin, yn trin eich hun i smwddi ffrwythau gyda mefus a mango (330 rubles) neu "Saboyonom" - y gacen mwyaf cain haddurno gydag aeron.

Yr Eidal ar gyfer busnesau bach

Ar 21 Chwefror eleni, bwyty Eidalaidd "Donna Margarita" agorodd y drysau i'w Ysgol Coginio ar gyfer gourmets ifanc. Bob dydd Sadwrn myfyrwyr ifanc yn datgelu cyfrinachau coginio pasta, pizza ac amrywiaeth o fisgedi yn ôl rysáit gwreiddiol y cogydd sefydliadau Paolo Bokkolini. dim llai Seibiannau rhwng goginio yn ddiddorol. Plant yn tynnu llun, darllen a chwarae gemau addysgol.

Mae tua 50 o blant, dan arweiniad y cogydd golygus Paolo Bokollini a'i gynorthwywyr, wrth fwrdd hir yn dysgu i rolio yn iawn y toes. Gyda phleser diffuant i daenu eu hunain a'u ffrindiau newydd gyda blawd a raced mor Eidaleg fel haid o gywion, tasgu allan emosiynau cadarnhaol a thrwy hynny codi tâl y gwesteion y bwyty.

Ar ddydd Sul, y bwyty cogyddion ifanc "Donna Margarita" gwybod am y golygfeydd yr Eidal a phopeth sy'n gysylltiedig i'r wlad hon heulog.

A'r penwythnos olaf y mis ar gyfer llawer Muscovites daeth yn achlysur ardderchog i peek i mewn i'r gegin y bwyty, i'r teulu cyfan i goginio pizza Eidalaidd go iawn, crimp.

Beth yw eu barn am y sefydliad o ymwelwyr?

"Donna Margarita" - nid yw'r unig fwyty Eidalaidd ym Moscow. Rhywsut hudol y sefydliad yn gallu creu tua hun y naws yr hawl ar ffurf glyd a "Eidaleg" atmosffer, sydd fel magnet ar gyfer yr ymwelwyr. Nid oes unrhyw beth anarferol yn y tu mewn yn peidio, ond bod felly yn tynnu pobl i ymweld â'r bwyty "Donna Margarita"? Adolygiadau o bobl yn dweud nad sy'n denu y dyluniad y bwyty, a bod y sefyllfa y mae am ei ollwng popeth. Mae ystod eang o fwydlen, gweinyddes hyfryd ac, wrth gwrs, heb ei ail ac mae hyn yn "cartref" o fwyd Eidalaidd.

I grynhoi, hoffwn ychwanegu bod os ydych yn cael eu defnyddio i fynd i lefydd lle mae pob metr sgwâr yn cael ei drwytho â ceinder a moethus, ni fydd y tu mewn i'r "Donna Margarita" syndod i chi. Mae coginio gyda enaid a chariad prydau a phwdinau Eidalaidd traddodiadol, yn credu i mi, nad oes neb yn cael ei adael yn ddi-hid.

Ac, fel y maent yn ei ddweud yn yr Eidal, Bon Appetit!