Luwak Anifeiliaid - manufacturer anarferol o goffi gourmet

lyuvak anifeiliaid bach, a elwir hefyd yn Asiaidd Palm civet neu civet palmwydd, yn perthyn i'r civet teulu. coedwigoedd trofannol yw'r prif le gynefin civet Asiaidd Palm, ond mae eu amrywiaeth yn setliad eithaf amrywiol. Y prif Luwak ardal ddosbarthu yn Affrica, De a De-ddwyrain Asia, gan gynnwys y Philippines ac Indonesia. lyuvak Anifeiliaid pwyso o 1 i 15 o kg yn allanol debyg bele'r neu ffured, hyd corff yn amrywio o 30 cm i 1 metr. Gweithgaredd arddangos Lyuvak bennaf yn nos. Yn aml Luwak anifeiliaid yw nod y helwyr sydd am gael nid yn unig yn ffwr gwerthfawr o civet, ond y cig bwytadwy.

bwyd

Luwak anifeiliaid yn byw yn y coed ac ysglyfaethwr bach, ond sail ei bŵer nid yn unig cig, ond hefyd amrywiaeth o bryfed, yn ogystal â ffrwythau, cnau a chynhwysion llysiau eraill, gan gynnwys grawn o goed goffi. Asian civet Palm yn ofalus yn dewis y ffrwythau coffi ripest a diolch heb eu difrodi i'w synnwyr arogli, sy'n eu galluogi i ddod o hyd i'r ffa coffi persawrus a blasus.

Cynhyrchu o goffi uchel diwedd

ffa coffi Luwak Anifeiliaid yn cael eu bwyta mewn symiau o'r fath na allant dreulio. Ar ôl cysylltu â'r ffa coffi yn y corff lyuvak eu eplesiad yn digwydd, sydd wedyn yn effeithio ar y blas grawn. Yn stumog anifeiliaid broses dreulio mwydion ffrwythau yn digwydd coffi, coffi ac esgyrn yn deillio yn naturiol, caffael ffurf addasedig ychydig. Maent yn cael eu casglu, cynnal glanhau trylwyr a fflysio y dom Luwak. Ar ôl hyn, mae'r gweithwyr planhigfeydd coffi wedi'u sychu ffa coffi yn yr haul - felly maent yn cael eu ffrio'n ysgafn. Ar ôl camau o'r fath yn dechrau gwerthu coffi, sydd yn aml yn cael ei bortreadu Luwak - anifail bod "yn cynhyrchu" cynnyrch moethus.

Wrth i'r canlyniadau ymchwil, coffi diogel i ddefnyddwyr ers brosesu ar ôl yn ofalus o ffa ynddynt bron dim bacteria pathogenig, rhostio dilynol ac yn lladd y grawn ar ôl.

Coffi cynhyrchiad hwn yn gofyn am lawer o waith llaw, mae'n cymryd llawer o amser ac ymdrech, felly mae'n mynd ychydig. Prinder a chost uchel o goffi yn ganlyniad i ddinistrio y Luwak cynefin naturiol, sy'n achosi gostyngiad yn eu niferoedd.

Beth amser yn ôl ystyried y civet palmwydd plâu peryglus sy'n bwyta holl ffrwythau aeddfed, fel eu bod yn cael eu difa gan ffermwyr Indonesian. Fodd bynnag, gan ei fod yn troi allan, yn ofer, oherwydd gyda chymorth anifeiliaid bach hyn yn bosibl i ennill llawer o arian wrth gynhyrchu coffi gourmet enw "Kopi Luwak", sef y mwyaf drud o bell ffordd.

Hanes Ychydig

Pan oedd Indonesia yn meddiant trefedigaethol yr Iseldiroedd, gyda ffermwyr lleol yn gofyn am fwy o drethi ar ffurf ffa coffi, a gafodd eu gwerthfawrogi'n fawr gan y boblogaeth leol. Yna ffermwyr Indonesian sylwi bod y ffa coffi o'r baw civet Asiaidd Palm nid bron yn cael eu treulio, fel eu bod yn cael eu glanhau a'r cyflenwad yn yr Iseldiroedd yn drylwyr. Fodd bynnag, mae'r coffi o ffa hyn mor persawrus a blasus, a ddechreuodd i ennill poblogrwydd y tu allan i Indonesia. Ac feichiogodd y gwreiddiol "Kopi Luwak" technoleg cynhyrchu coffi, sy'n cael ei ystyried yn awr y mwyaf prin ac anarferol. Mae llawer o gariadon coffi yn siarad amdano fel diod blas cael blas caramel gyda mymryn o siocled. Rhowch gynnig ar goffi neu beidio - chi sy'n penderfynu!