Cogydd enwog a llu Gordon Ramsay: bywgraffiad, gweithgarwch proffesiynol, bywyd personol

Un o'r sioe deledu fwyaf poblogaidd ei ystyried y prif Lloegr Gordon Ramsay. Mae ei fywgraffiad yn werth ei astudio. James Gordon Ramsay yn cael ei adnabod fel y cyntaf o Albanwyr, dyfarnwyd tair seren Michelin. Mae'r olaf yn y wobr uchaf o gogyddion, sy'n gwarantu cyflwyno rhestr o sefydliadau yn y canllaw Michelin i fwytai yn y byd. Gordon Ramsay yn arwain ym myd teledu yn dangos fel "Porth Cegin", "America Corff deuol", Kitchen Nightmares Ramsay a The F-Word.

sêr Michelin

Dechreuodd y stori hon yn 1900 pan gyhoeddodd André Michelin y canllaw cyntaf i helpu pobl ag cyfoethog serchiadau gastronomig i ddewis bwyty wrth deithio. clawr cylchgrawn yn goch, felly yn ddiweddarach o'r enw "Arweiniad Coch". Dyma'r canllaw bwyty mwyaf dylanwadol yn y daearyddiaeth Ewropeaidd.

arbenigwyr flwyddyn gyfan - gourmets go iawn - yn teithio incognito a gwerthuso popeth yn eich llwybr i fwytai. nad oes ganddynt ddiddordeb yn y gwasanaeth, nid y tu mewn, nid yw gwerth am arian, ac nid hyd yn oed yn yr awyrgylch, ond dim ond y gegin. Dyna pam wyneb pob bwyty - cogydd llythrennol popeth yn dibynnu arno. Arbenigwyr rybuddio byth i ymweld, does neb yn gwybod unrhyw berson nac o'r tu ôl. Bwyty yn dysgu am ddyfodiad y ffaith. ymweliadau Ailadrodd yn bosibl. Rhoddir sylw arbennig i'r sefydliadau hynny sydd wedi derbyn y sêr, oherwydd gellir eu cymryd yn hawdd i ffwrdd.

gwerthuso

Bydd Bwyty yn yr asesiad canllaw yn cael ei wneud: mae un seren yn golygu bod y sefydliad yn rhaid-ymweld gerllaw. Mae'r ddwy seren mewn trefn i newid y llwybr teithio, a gwneud hyd yn oed gwyriad sylweddol i ymuno â'r gegin bron yn berffaith. Mae'r canllaw hwn i beidio gwall yw oherwydd bod ganddo enw da impeccable. Mae'n cyfeirio at fwytai hynny nad ydynt wedi derbyn yr arwyddlun, ond yn deilwng o ymweliad.

Ond mae'r tair seren a roddir sefydliad, y mae pobl gyfoethog yn cynllunio taith i'r wlad benodol. Mae hyn yn golygu y bydd y gwin, bwyd, gwasanaeth, awyrgylch a hyd yn oed y sgôr fod yn y byd, lefel eithriadol. Yn union fel yn y tair seren bwytai Michelin peidiwch â mynd, yno y gallwch ei gael dim ond drwy apwyntiad, sy'n cael ei wneud ymlaen llaw - am fis, neu hyd yn oed ddau. Felly, bwytai Gordona Ramzi derbyn tri seren Michelin. Sut mae'n cyflawni hyn?

gan ddechrau ar y ffordd

Mae tref Alban Johnston, oedd y man lle cafodd ei eni yn gastronomeg seren newydd - Gordon Ramsay. Dechreuodd ei fywgraffiad gyda ddiddiwedd aflwyddiannus mentrau busnes tad, felly symud i fod yn barhaol, a dim ond yn 1976, roedd y teulu yn gallu setlo i lawr yn Stratford-upon-Avon. Dim lwc i Gordon a'r gad a ddewiswyd yn ystod plentyndod - pêl-droed, er y dechreuodd yn fwy nag o les. Gordon Young Ramsay, y mae eu bywgraffiad fel Dechreuodd yn athletwr yn y clwb pêl-droed Swydd Warwick a pharhaodd yn ddeunaw gwahodd i'r clwb "Ranger", anafu ei ben-glin mor wael bod ei yrfa athletaidd drosodd. Roedd yn siomedig, ond roedd yn rhaid i rhywsut fyw arno, hyd yn oed heb pêl-droed.

gwestai myfyrwyr Coleg a bwytai, Gordona Ramzi llestri, er ei fod ei ddewis yn ddigymell: mae angen rhywle i ddysgu, os yw'r gamp yn cael ei gau. Roedd y dyn ifanc wedi gobeithio am amser hir, nid yw'n am byth, ond fel arfer nid yw'r menisgws difrodi yn agored i driniaeth ac adsefydlu. Er gwaethaf y gobeithion o chwaraeon, coginio eu dal ef yn fwy a mwy. Ac, ar ôl graddio o'r coleg, Gordon Ramsay yn cael swydd gyntaf yn Llundain. Mae'r bwyty, lle dechreuodd ei yrfa gastronomeg ace yn y dyfodol, mawreddog yn ddigon, yna o'r diwedd lwcus. Mae'r sefydliad hwn o reolau'r Marco Per Uayt, a bwyty o'r enw "Harvey" (Harvey).

bwyd Ffrengig

Yn y "Harvey" Gordon Ramsay yn gweithio am tua thair blynedd, ac yna penderfynu astudio bwyta gwych ac yn cael yr unig fwyty tair seren yn Lloegr - Le Gavroche, ar y pryd, un amddifad o sêr. Mae perffeithio ei wybodaeth o fwyd Ffrengig mewn hyfforddiant yn y cogydd enwog etifeddol Albert Roux.

Gordon Ramsay, y mae ei fywgraffiad yn uchel-feistr newydd ddechrau, fel yr athro fel bod flwyddyn yn ddiweddarach, gan adael "Le Gavroche", gwahoddodd y myfyriwr gyda'r Alpau Ffrengig, i weithio yn y upscale Diva Hotel bwyty.

Yna, ym Mharis, roedd yn ddigon ffodus i fynychu un gegin gyda sêr coginio go iawn - Guy Savoy a Joel Robuchon. Tair blynedd wedi hedfan gan saeth, ac yna cwblhau ei astudiaethau Gordon Ramsay. Mae ei fywgraffiad fel enwogion coginiol newydd ddechrau. Cafodd ei wahodd i hwylio preifat am y tro cyntaf fel cogydd.

prif

Ar ôl treulio blwyddyn yn hwylio Bermuda, dychwelodd Ramsey i Lundain i gymryd prif swyddfa yn "Modryb Clare" (La Tante Claire) yn Chelsea. Fodd bynnag, nid oedd Albert Roux gadael ward ei ben ei hun, gwahoddodd Ramzi yn planhigyn wy, pan hyd yn oed y "Eggplant" gwisgo enw Rossmore. Roux barnwr dda o gymeriad, ei gyn brentis am bedair blynedd a reolir felly i godi statws y bwyty, a ddyfarnwyd dwy seren Michelin. prynu Ramsay chwarter o'r holl gyfrannau y sefydliad hwn, ond fe'i gorfodwyd allan oherwydd gwrthdaro gyda gweddill eu deiliaid i adael y bwyty. Mae'r holl weithwyr y gegin a'r holl staff gadael gyda Ramsey. Ddigynsail.

Yr oedd yn benderfyniad anodd, ond dyna pryd y entrepreneur newydd - Gordon Ramsay. Bywgraffiad (a'i deulu oedd digwyddiad o'r fath yn falch), mae mwy a mwy yn agosáu straeon rusher. Yn erbyn y ffo wedi dechrau camau cyfreithiol mewn miliwn o bunnoedd, ar gyfer y bwyty oherwydd bod ecsodus màs o weithwyr yn lladd eu hunain. Bu'n gau am dri mis, gan fod y staff yn gwbl ar goll. Yn dilyn hynny, i gyd o ymgyfreitha hwn sownd, y ddwy ochr parted yn gyfeillgar, ac mae'r manylion yn gyfrinachol.

llu

Mewn tair blynedd o fodolaeth, ei fwyty ei hun, ar agor yn 1998, derbyniodd Ramsay tair seren Michelin. Ef oedd yr unig un ar y pryd y prif trohzvozdnym Prydain, ond fel Albanwr - yr unig un o gwbl. Ychydig yn ddiweddarach agorodd ail bwyty - "Petrus", y mae ei enwogrwydd er wedi derbyn nifer o gywilyddus (! 44,000 o bunnoedd ar gyfer gwin amser cinio), Ond mae'r seren Michelin yn ymddangos bron yn syth - blwyddyn wedi mynd heibio, ac maent yn dod yn ychydig flynyddoedd yn ddiweddarach dau.

Yna gallwch wylio'r twf Ramsay ymerodraeth cyflym. Nawr yn ei awdurdodaeth yn Lloegr yn unig deg bwytai, chwech ohonynt - gyda sêr Michelin, a thair tafarn a deuddeg bwytai mwy y tu allan i'r Deyrnas Unedig. Mae'r cwmni Gordon Ramsay Holdings Limited costio tua 163,000,000 ddoleri, bron i saith deg y cant - yn eiddo Ramsay.

awdur

Heb wyro oddi wrth y plât, dechreuodd y ace bos yn amlinellu eu gweithredoedd. Yn 1996, cyhoeddwyd eisoes ei lyfr cyntaf - "Passion for Flas", sydd, yn anffodus, wedi cael ei gyfieithu i'r Rwsieg eto yn y fersiwn swyddogol. Ysgrifennu llyfrau roedd yn hoffi. Erbyn 2007, maent eisoes wedi cael eu cyhoeddi pedwar ar ddeg, yn eu plith ddau hunangofiannol - "Dicter" a "Dwylo Up." Daeth diweddar gwerthwyr gorau unwaith ymhell y tu hwnt Lloegr. Ac yn 2006 gan y Frenhines Prydain Fawr Elizabeth II Ramsay dyfarnwyd iddo Urdd yr Ymerodraeth Brydeinig.

seren deledu

Gan weithredu ar y teledu dechreuodd Ramsay yn 1998. Roedd cyfres o draethodau deledu am fywyd bwyty. Debut, "pwynt berwi" yn llwyddiant, fodd bynnag, daeth yn parhau - ". Ar ôl y pwynt berwi" Ond mae'r enwogrwydd byd go iawn a llengoedd o gefnogwyr, nad ydynt yn gysylltiedig â choginio proffesiynol, daeth sioeau teledu. Yn "Porth Cegin" a "Cegin Hunllefau" Nid oedd unrhyw ddogfen, y daeth rhaglen sioe wirioneddol real, llachar a bywiog.

"Cegin Hunllefau"

Dechreuodd y trosglwyddiad ar y bedwaredd sianel deledu Prydain yn 2004. Mae'r camau gweithredu fel a ganlyn: ar ddechrau "Hunllef" Ramsey yn dod yn un o'r bwytai, sydd yn dioddef cwymp ariannol, ac felly ar fin cau. Yn ystod yr wythnos y caiff ei, ac yn ceisio datrys yr holl broblemau y sefydliad. Mae'n gweithredu yn llym ei ben ei hun, ac eithrio bod dylunwyr weithiau'n helpu i newid y tu mewn i'r bwyty. Mae eisoes wedi mynd pum tymor y sioe.

Ramzi yn gweithio fel cynhyrchwyr Americanaidd, a fersiwn newydd o'r sioe deledu, lle mae'r camau gweithredu yn digwydd yn bennaf yn nhalaith New Jersey. Mae Ramzi ôl peth amser yn gwirio sut mae pethau'n mynd yn y "cywiro" eu tai bwyta. Yn ogystal, Americanwyr yn cael eu hychwanegu pupur yn draddodiadol i'r plot, sy'n cael eu ffurfio ar adegau gwrthdaro ddirdynnol, ond gyda gwaethygiadau, maent yn awr yn digwydd bob amser. Mae'r fersiwn Americanaidd yn cael ei ariannu yn fwy hael, tu mewn bwytai sy'n cymryd rhan yn y sioe, newid yn llwyr.

Mae'r F-Word

Mae'n dangos y Prydeinwyr. Ramzi yn uchel ei barch iawn fel ffraethineb ers 2005. Yma rydym hefyd yn sôn am y bwyd, ond y crynodiad ar etalons gourmet peidio. Yn hytrach, mae popeth yn y ffordd arall o gwmpas. Ramsay ceisio profi i'r gynulleidfa sy'n iach a bwyd blasus yn cael ei baratoi heb lawer o fuddsoddiad - ariannol, amser a chorfforol. Mae'r gyfres hon eisoes wedi dioddef bum tymor. Mae ein ryseitiau poblogaidd Gordona Ramzi yn Rwsieg printiedig, maent yn bennaf o'r sioe. Fodd bynnag, mae taliadau gwneud eu hunain needlewoman, felly nid oes ganddynt ffydd arbennig. Yn aml mae yna, er enghraifft, ryseitiau gyda eglurhad: "Peli Cig gyda phasta: tair llwy fwrdd o friwsion bara bach, ychydig o laeth, pedwar can gram o briwgig eidion (fy porc), ychydig o basil (I dil) ... (?)"

Siawns llyfr ryseitiau yn y gwreiddiol, mae llawer yn ein gwlad yn aros yn ddiamynedd. Ac nid yn unig yn gyffredin, ond mae hefyd yn wir yn uchel, gwyliau. Pobl sydd â diddordeb yn Rwsia a bywgraffiad Gordona Ramzi, ei fywyd personol ac, wrth gwrs, yr holl gyflawniadau coginiol.

"Porth Cegin" a "MasterChef"

"Porth Cegin" - sioe realiti Unol Daleithiau, lle daeth Gordon Ramsay i mewn i'r golau ar gyfer pedwar ar ddeg tymor. Mae hwn yn un o'r rhaglenni mwyaf poblogaidd ar draul y nwydau a dramateiddiad y stori. Cyfranogwyr gystadlu am y prif le yn un o'r bwytai enwog.

cyfeiriad Coginiol y sioe realiti "MasterChef" hefyd yw'r sianel Syniad nid "Fox" dod allan mor bell yn ôl, yn 2011, y flwyddyn, ond mae'n boblogaidd iawn yn y byd. Yma, cogyddion amatur yn chwarae nid yn unig yn y teitl y cogydd, ond hefyd wobr ariannol a chyhoeddi ei lyfr ei hun o ryseitiau.

bywyd personol

Roedd gan Gordon Ramsay ar gychwyn ei yrfa i adael y bwyty oherwydd y berthynas â gwraig y perchennog, ond nid yw'n cyfrif. Priododd yn 1996 ac yn dal i fod yn hapus. Ei cyfyngiad yn athro ysgol, ac mae ei thad yn rhedeg yn gyfan gwbl ar draws yr ymerodraeth o'r bwytai teulu. Enw'r darling Gordon Cayetana Elizabeth. Rhoddodd enedigaeth i bedwar Ramsay bach: Megan - yn 1998, Jack a Holly yn 2000 a Matilda yn 2002. Mae'r plant o oedran cynnar yn cymryd rhan weithredol yn y sioe deledu, hynny yw, gyda'u help, i barhau yr hyn a ddechreuodd Gordon Ramsay - bywgraffiad a'i deulu. Photo bostio isod yn dangos y gorau hyn.

Mae pob un yn y mwyaf adnabyddus, dim ond un - y prif bwyty Ramsey, Marcus Veyring, pwy sydd â gofal o "Petrus". Mae wedi datblygu llwybr gyrfa debyg iawn, ac er bod Ramsey a Veyring dod o hyd ei gilydd, mae'r olaf wedi gweithio gyda'r un penaethiaid. Ac yn sicr yn rhan fawr yn y cyfeillgarwch hwn yn chwarae yn debyg, yn ôl Gordon Ramsay bywgraffiad.

ffeithiau diddorol

• Mae cyfanswm o un ar bymtheg Gordon ennill sêr Michelin. Gall hyn gyflawniad ymfalchïo mewn ychydig iawn yn unig cogyddion Ffrangeg.
• cymeriad Gordon Mae gan serth iawn - mae'n syml ac yn gyflym-dymheru, ond nid yw trosiant gweithwyr yn ei daliad yn digwydd.
• Nid yw Ramsay yn derbyn llysieuaeth fel cysyniad.
• Mae'r porthiant cogydd V. cinio busnes enwog V. Putina yn ystod ei ymweliad swyddogol cyntaf i'r DU.
• Syrthiodd Ramsay oddi ar y clogwyn tra'n ffilmio, ond, yn hedfan o uchder mawr, ac a syrthiodd i mewn i'r dŵr rhewllyd, roedd yn gallu nofio.
• "Noson Urgant" - yr unig trosglwyddiad Rwsia, lle mae gwadd oedd Gordon Ramsey.