Clo hydrolig ar gyfer gwin gyda dwylo eich hun. Sut i wneud trap dŵr?

Yn y busnes o wneud unrhyw ddiod alcoholaidd yn y cartref, mae yna gynhyrfedd. Mae'r rhai sy'n ystyried winemaking fel math o gelf, yn derbyn cynnyrch nobel o ganlyniad i'w hymdrechion. Un o'r eiliadau pwysicaf yn ystod aeddfedu gwin yw osgoi aer sy'n mynd i mewn i'r llong gyda'r wort. Mae at y diben hwn ac yn gwasanaethu fel sêl hydrolig ar gyfer poteli.

Beth yw'r ddyfais hon?

Mae'r ddyfais sy'n atal cyswllt hylif yn y botel gydag aer, yn defnyddio dŵr. Mae sawl math o'r ddyfais hon i'w ddefnyddio mewn gwahanol achosion:

• Ar gyfer y diwydiant cemegol;
• Ar gyfer plymio;
• Am winemaking.

Sut mae'n gweithio? Oherwydd yr haen o hylif, gall y nwyon a ryddhawyd yn ystod y rhyngweithio symud yn gyfan gwbl yn y cyfeiriad a roddir heb y posibilrwydd o dreiddio yn ôl ac atal llif arferol eplesu neu adwaith arall.

A yw'n bosibl gwneud hebddo?

Os mewn offer glanweithdra (sinciau a bowlio toiled) ni ddefnyddiwyd cloeon hydrolig, byddai'r holl arogleuon annymunol yn treiddio i'r ystafell. Trefnir Siphonau fel y bydd y dŵr draenio yn rhydd yn y system garthffosiaeth, ac nid yw'r aer arogl yn dychwelyd yn ôl.

Mewn gweithfeydd diwydiannol arbenigol, mae offer sydd â chyfarpar gyda falfiau gwag yn eithrio cymysgedd o aer a hydrogen, gan atal tanio.

Gan ddefnyddio trap dŵr ar gyfer bragio yn unig, gallwch gael gwin, ac nid finegr, gartref yn gwneud diodydd llawn hwyl. Heb fynediad at ocsigen, nid yw bacteria sy'n trosi alcohol i asidau yn hyfyw.

Sut mae aer yn effeithio ar dderbyn y diod iawn?

Mae fermentation yn broses lle mae burum, "bwyta swcros," yn secrete alcohol a charbon deuocsid. Nid yw'n annerbyniol ar hyn o bryd i gael awyr y tu mewn i'r llong. Dylid cau'r cynhwysydd gyda'r wort mewn ffordd nad yw'r nwy a ryddheir yn dychwelyd yn ôl. Mae cudd gyda sêl hydrolig ar wddf y botel yn cynnwys mynediad i ocsigen. Ymddengys mai'r peth symlaf yw cau'r gwddf yn fanwl â chorc. Fodd bynnag, bydd y pwysau a grëir yn y tanc gan y nwyon a ryddhawyd yn anochel yn arwain at ffrwydrad o'r llong.

Os mai nod y broses gyfan yw cael finegr gwin, mae angen i chi adael i'r cawl droi ato. Gan adael y llong ar agor yn ystod y ychydig ddyddiau cyntaf o ddechrau eplesu, gallwch gael asid. Pan fo digon o siwgr, ac mae alcohol yn dal i fod yn isel, mae'n amhosib cael alcohol yfed o ansawdd. Mae'n ymddangos yn gynnyrch defnyddiol hollol wahanol - finegr gwin ardderchog.

Braga, wedi'i dywallt i mewn i gynhwysydd gyda sêl hydrolig, yn ddigon hir i sefyll heb distylliad ac ocsideiddio. Mae'r alcohol a gynhyrchir ynddi yn parhau am gyfnod hir heb newidiadau.

Y trap dŵr symlaf ar gyfer gwin

Maent yn gwneud y canlynol gyda'u dwylo eu hunain:

• Rhoddir y wort mewn potel gwydr neu botel plastig;
• Mewn caead addas, gwnewch dwll o ddiamedr penodol;
• Mae pibell denau plastig neu rwber hyblyg wedi'i fewnosod yn dynn i'r slot;
• Mae'r llong wedi'i selio gan strwythur a baratowyd;
• Rhoddir jar o ddŵr ar un lefel gyda'r prif long.

Ar gyfer dianc rhag nwyon mae'n bwysig nad yw un o bennau'r tiwb yn cyffwrdd y brith, wedi'i dywallt i'r botel. Dylai'r ail daflen gael ei ostwng i jar o ddŵr a'i glymu. Bydd y dasg, y bydd y cwymp gyda'r sêl hydrolig yn ei berfformio, yn cael ei berfformio os cyflawnir dim ond diwedd y pibell, a basiwyd drwy'r dŵr yn y jar. Arddangosfa weledol o ansawdd y dyluniad a gwblhawyd fydd swigod sy'n tynnu allan o'r pibell mewn jar gyda dŵr. Os yw'r wort yn diflannu'n dda, ac nad yw'r swigod yn ymddangos, mae angen ichi wirio tynhau'r clawr. Rhaid i bwynt mynediad y tiwb i'r twll hefyd gael ei insiwleiddio'n ansoddol.

Mae dull arall sy'n ei gwneud hi'n bosib gwneud sêl ddŵr ar gyfer gwin gyda'ch dwylo eich hun yn wahanol yn y ffaith bod tiwb metel wedi'i fewnosod yn dynn i'r twll a wnaed yn y caead. Ar y tu allan, mewnosodir pibell mesurydd, y gellir ei ostwng i jar neu botel o ddŵr.

Sut i benderfynu pa mor barod yw'r cynnyrch?

Mae defnyddio pecyn clasurol y caead, y tiwb a'r gallu, a ddisgrifir uchod, yn caniatáu i chi ddarganfod yn deg gywir pa mor barod yw'r brew neu'r gwin. Mae terfynu rhyddhau swigod yn awgrymu y gellir distyllu'r brag, a'r gwin - wedi'i ddraenio o'r gwaddod.

Ar ôl hyn, dylai diod playful ifanc sefyll am ychydig wythnosau, fel bod y dregiau wedi ymgartrefu o'r diwedd. Dim ond ar ôl hyn, gallwch chi arllwys "lleithder bywyd" ar boteli a'i roi mewn storfa mewn ystafell oer tywyll.

Rysáit am win o jam a rhesins

Mewn un litr o ddŵr, trowch 1 litr o jam wedi'i eplesu, sur ac oddeutu 100 gram o resysau heb eu gwasgu. Caiff y cymysgedd hwn ei dywallt i mewn i bowlen, gan gymryd 2/3 o'r gyfrol. Caewch y gwddf gyda stopiwr cotwm syml a rhowch y "gragen" mewn lle cynnes am wythnos. Pan fydd y trwch yn llosgi i'r wyneb, rhaid i'r cymysgedd gael ei hidlo trwy sawl haen o wydredd. Dylai cynnyrch lled-orffen gwin gael ei dywallt i mewn i botel, wedi'i gau gyda sêl hydrolig a'i roi eto mewn lle cynnes a dywyll. Ar ôl un a hanner i ddau fis o eplesu, caiff y diod wedi'i orffen (trwy bibell) i mewn i gynhwysydd arall ac eto ei roi ar waddod am gyfnod byr. Yna, maent yn cael eu poteli, wedi'u rhwystro'n dynn a'u storio mewn ystafell oer.

A oes dyfeisiadau parod?

Mae rhai "meistri" o winemaking yn honni y gallwch chi ei wneud heb unrhyw addasiadau o gwbl. Maent yn argymell y canlynol:

• Mae sbwng cotwm (disg) neu ddarn o'r anadlydd yn cael ei osod o dan y plwg gyda thwll;
• Mae tip allanol y tiwb a osodir yn agoriad y clawr wedi'i llenwi'n llawn â darn o wlân cotwm.

Mae gan yr amrywiadau hyn un anfantais bwysig: ar ddechrau cyntaf eplesu mewn potel gyda wort, mae pwysau bach iawn o garbon deuocsid o hyd, sy'n eithrio treiddiad aer i'r llong. Y canlyniad yw finegr un - sur yn hytrach na diod blasus.

Nid yw bob amser yn angenrheidiol gwneud trap dŵr ar gyfer gwin gyda'ch dwylo eich hun. Mae nifer o opsiynau siopa syml wedi'u gwneud o blastig a gwydr. Eu anfantais yw bod ganddynt feintiau penodol ac ni allant bob amser fynd i'r cynhwysydd a ddefnyddir ym mhob achos penodol. Yn ogystal, mae bron yn amhosibl glanhau'r strwythur o fewn y gorchudd a ymddangosodd yn ystod y defnydd.

Mae'r dyfeisiau'n selio'r poteli â wort yn eithaf tynn a gallant barhau nifer o flynyddoedd gyda thrin yn ofalus.

Mae sawl ffordd brofedig o wneud sêl ddŵr

Ystyriwyd bod gwin o'r cyfnod hynafol yn symbol o ffrwythlondeb, dathliad a hwyl, yn symbol o fywydau bywyd. Fe greodd y crefftwyr, sy'n mwynhau'r broses iawn o wneud y ddiod hon, sawl dyluniad yn llwyr yn lle'r cloeon hydrolig safonol. Ymhlith y rhain mae:

1. Y cyfarch "enwog i Gorbachev." Mae'r amrywiad yn addas i'w ddefnyddio ar longau eplesu gyda gwddf eang (jariau, jygiau, poteli). Mae menig rwber denau yn cael ei roi ar long gyda gwort. Pan fydd yn chwyddo ac yn caffael siâp llaw fawr, mae angen i un o'r bysedd beri twll gyda nodwydd i osgoi carbon deuocsid yn awtomatig. Bydd y nwy yn dod allan, heb ganiatáu ocsigen y tu mewn. Cyn gynted ag y bydd y maneg yn disgyn, mae'n stopio puffing - mae braga yn barod.

Anfantais y dull hwn yw cymhlethdod neu anymarferoldeb tymheredd tynn ar longau sy'n fwy nag 20 litr. Er mwyn atal y maneg rhag dislodio gan y nwyon a ryddheir yn ystod y eplesiad, caiff ei lapio'n dynn o gwmpas y gwddf gyda band elastig neu linyn. Mae'r model hwn yn anodd galw sêl hydrolig, er ei fod yn disodli'r dyluniad safonol yn llwyr.

2. Yn aml, caiff y morloi dŵr ar gyfer gwin eu dwylo eu gwneud o ddwy chwistrelli tafladwy o gyfrolau gwahanol. Caiff ffitiadau eu tynnu a'u gwaredu. Mewnosod chwistrell fechan yn y chwistrell mawr ac wedi'i glymu â band elastig. Gosodir y dyluniad hwn yn y twll ar gudd y llong a'i selio. Mae dŵr yn cael ei dywallt i mewn i silindr mawr, a bydd nwy yn gadael trwy un bach.

3. Mae rhai crefftwyr yn gwybod sut i wneud sêl ddŵr ar gyfer poteli plastig mawr. Mae nodwydd y dropper tafladwy yn cael ei fewnosod i mewn i glwten dynn o'r botel. Rhoddir ail ben y tiwb mewn jar o ddŵr, fel yn y dull cyntaf. Gall clampio ar y pibell addasu allbwn carbon deuocsid o'r tanc eplesu.

Rhai opsiynau ansafonol

Wrth enwebu'r ffyrdd canlynol, mae un yn anfwriadol yn dod i'r cof y dyweder mai "y nod yw ffuglen". Ar yr hyn nad yn unig yn mynd yn wneuthurwyr mawreddog arloesol!

• Defnyddiwch falf confensiynol gyda phêl o dan y botel fodca;
• Addaswch nipeli o gamerâu beic gyda pibellau tenau-capilari meddal;
• Rhowch botel gyda phêl baban chwifiadwy gwyllt a thorri twll ynddi;
• Rhowch tiwbiau coctel a stribedi o sudd i agoriad y caead.

I wneud y cymalau wedi'u selio, gallwch eu difetha gyda chwyr, paraffin, defnyddio darnau o glud plastig neu silicon.

Pa fath bynnag o hydroshort sy'n cael ei ddefnyddio wrth ddileu diodydd cartref, mae angen cofio pwysigrwydd cwt dynn sy'n addas, pwysau nwyon mewn llong â gwort sy'n diflannu, am amser heneiddio'r gwin gorffenedig.