Caws ffeta Serbian: cyfansoddiad, eiddo defnyddiol, caloric

caws ffeta - yn gynrychioliadol o gawsiau piclo, sydd wedi dod yn boblogaidd iawn yn ddiweddar. Mae fel arfer yn cael ei fwyta yn ei ffurf naturiol neu ei ddefnyddio i baratoi amrywiaeth o seigiau. Un o'r cawsiau mwyaf enwog o'r dosbarth hwn yn ein gwlad yn cael ei ystyried i fod caws Serbia.

Ychydig am y cynnyrch

Credir bod y caws cyntaf yn yr hen amser yn gwneud y masnachwr Arabia. Mae'r chwedl yn dweud sut, yn mynd ar daith, cymerodd gydag ef y ffolen gyda llaeth. Fodd bynnag, mewn tywydd poeth, dan ddylanwad gwres a bacteria a gynhwysir yn y cynnyrch, mae'n troi sur. Felly, i gael darn cyntaf y byd o gaws. Ers hynny, y dechnoleg o gynhyrchu wedi newid fawr ddim. caws Modern (yn cynnwys Serbia) fel a ganlyn:

1. Llaeth gan y weithred o rywogaethau facteria penodol souring agored. Ar gyfer y cynhyrchiad penderfynu cymryd yr afr neu llaeth dafad, ond defnyddio weithiau ac y fuwch.
2. Mae'r caws sy'n deillio yn cael ei anfon at yr aeddfediad, submerging mewn cynhwysydd gyda dŵr halen a baratowyd yn arbennig. Mae'r broses hon yn para tua 30 (ond nid 60) diwrnod.

Yn ddiddorol, mae'r caws Serb fel cynhyrchion eraill y rhywogaeth hon wedi bron dim croen ac mae'n màs solet meddal gyda lleiafswm o eiddo gwag. Os rhyw fath o crwst yn bresennol, dim ond o ganlyniad i storio amhriodol. Hiraf yn cadw ei gaws ffresni yn yr un hylif y mae'n aeddfedu.

Budd-daliadau a niwed cynnyrch

Cawsiau Serb fel unrhyw gynnyrch llaeth yn cynnwys swm ddigon mawr o galsiwm. Mae'n hyrwyddo cryfhau naturiol esgyrn a dannedd. Ar ben hynny, dylid nodi bod calsiwm ei hun yn y caws mewn cyflwr hawdd eu treulio arbennig. Yn ogystal, y defnydd cyson o gaws yn cael effaith gadarnhaol ar y corff yn ei gyfanrwydd ac yn arbennig ar y croen dynol. Mae'n dod yn fwy llyfn, meddal, yn ystwyth ac yn melfedaidd. Ac i'r gwrthwyneb - llawer iawn o botasiwm yn gwneud y cynnyrch yn cael ei wahardd ar gyfer y rhai ag anhwylderau yn y system nerfau neu'r cylchrediad y gwaed. Ac mae pobl sy'n cael problemau gyda'r llwybr treulio, dylid cyfyngu ar y defnydd o gawsiau hyn oherwydd y cynnwys uchel o halen. Os dymunir, nifer hwn wrth gwrs yn bosibl i leihau'r ac, os yw cynnyrch yn amser o steeping mewn dŵr neu dim ond ychydig o funudau i ddal mewn dŵr berw. Ni fydd nodweddion ansoddol y caws ar yr un pryd yn newid, a bydd yr halen yn sylweddol llai.

Hyn y mae cwsmeriaid yn dweud

Weithiau safbwyntiau defnyddwyr cyffredin yn groes i ffaith bod y gwneuthurwr neu arbenigwyr dweud ei ddweud. Hollol wahanol yn edrych caws Serbia yn y mater hwn. Adborth gan gwsmeriaid yn llawn yn cadarnhau pob hwyl, yr hyn maent yn ei ddweud am y cynnyrch hwn, ac eithrio ar gyfer y cynnwys halen. Mae llawer yn dadlau bod ei swm mor fach ei bod bron yn teimlo y blas, felly ni all y creiddiau yn siomedig yn hyn o beth. Popeth arall - y gwir. Mae ffactor pwysig arall y mae'r màs cyfan o gawsiau picl yn sefyll yn union caws Serbia. Adolygiadau cadarnhau eiriau y gwneuthurwr y naturioldeb y porthiant. Y dyddiau hyn, yn aml iawn, gallwch ddod o hyd cynnyrch llaeth a baratowyd gan y cydrannau a adenillwyd. Yn yr achos hwn, mae'n wahanol. Naturioldeb o gaws hwn yn amlwg nid yn unig o'r arysgrif ar y pecyn. Mae hyn yn cadarnhau meddal, blas cain a llyfn. Wedi'r cyfan, criw da go iawn o amhosibl i fynd allan o'r dŵr gyda'r powdwr. I wneud hyn, mae'n llaeth ffres naturiol.

maes gais

Mae'r caws (caws Serbia) ar gyfer gogydd da - yn ddarganfyddiad go iawn. Ohono gallwch coginio cannoedd o seigiau diddorol ac yn wirioneddol blasus. Gall syml ddod at y bwrdd fel byrbrydau gwreiddiol ynghyd â llysiau ffres a pherlysiau. Ar ben hynny, mae'n gwneud brechdanau poeth ac oer blasus, cawl a ddefnyddir fel cynhwysyn ar gyfer paratoi pizzas. caws ffeta cystal ag un o elfennau o llenwad ar gyfer pasteiod. Ond yn bennaf oll caws hwn yn gyfarwydd i'r defnyddiwr fel y prif cydran ar gyfer pob math o salad a vinaigrettes. "Groeg" a olygir, nid yn unig i'r enwog. Mae yna dipyn flasus ac yn syml iawn amrywiad hefyd - salad "Shopska". I'w goginio bydd angen: 2 domato, 1 ciwcymbr, winwns, pod pupur, 4 gram o gaws, 100 gram o olifau, afal seidr finegr 5 gram, 15 gram o olew olewydd a llwy fwrdd o deim deim.

Paratoi salad mewn munudau:

1. Peppers pobi yn y popty am 20 munud ac yna ei roi mewn bag plastig a'i adael yn y cyflwr nes ei fod wedi oeri i lawr.
2. Ar hyn o bryd, mae'r cynnyrch yn weddill yn cael eu torri'n giwbiau a'i roi mewn powlen.
3. Oeri i falu pupur yn stribedi ac yn ychwanegu at y bowlen salad gyda'r finegr, olew a sbeisys.

Mae'r pryd yn sicr o os gwelwch yn dda y rhai sy'n hoffi bwyd blasus ac iach, ond yn gwylio eu pwysau yn ofalus.

Beth sydd y tu mewn

Fel arfer, prynu caws yn y siop, y prynwr ddiddordeb yn bennaf mewn, beth yw'r dda o gaws Serbia. Cynhwysion yn gallu rhoi ateb cynhwysfawr i'r cwestiwn hwn. Yn gyntaf bydd angen i chi dalu sylw at hynny o ba baratowyd caws. Yn yr achos hwn, dim ond cynhwysion naturiol yn cael eu defnyddio: llaeth, dyfyniad ceuled, halen a burum arbennig. Dim ychwanegion bwyd, blasau, asiantau tewychu a chyfansoddion cemegol eraill. Gall hyn fod yn bwyta caws heb ofni am eu hiechyd. dangosyddion Ddilyn gwerth maethol, lle gwelir fod 100 gram o'r cynnyrch hwn yn cynnwys: tua 20 gram o brotein, 19 gram o fraster, tua 0.5 gram carbohydrad, tua 5 g ynn a 52 go ddŵr. Mae cyfansoddiad o fwy na huawdl. A phan fyddwch yn ystyried bod y gwerth egni y cynnyrch yn llai na 260 o galorïau, mae'n dod yn amlwg ei fod yn unig berffaith ar gyfer diet iach. Hefyd, ystyried cyfansoddiad fitamin cyfoethog (A, B, E), sy'n cael ei yn ymarferol nid ei ddinistrio, gan fod y broses o baratoi'r caws yn digwydd ar dymheredd cymharol isel.

Gyda fy llygaid hun

Hir ac yn galed, gallwch siarad am y caws caws Serbia fyd-enwog. Gall lluniau gorau eu disgrifio unrhyw gynnyrch. Mae'r darlun, wrth gwrs, ni fydd yn gallu cyfleu y blas gwreiddiol a blas cain. Ond mae'n rhoi cyfle i weld a gwerthfawrogi pa mor dda y cynnyrch ei hun, neu ddysgl sy'n cael ei goginio ohono. Lluniau o lawer o saladau fel huawdl y gallant fod yn barod, hyd yn oed heb ddarllen y ryseitiau. caws gwyn yn boblogaidd iawn yn y bwyd cenedlaethol y gwledydd y Balcanau, Wcráin a Moldofa. Yma, oddi mae'n gweithio rhyfeddodau. Er enghraifft, Bwlgariaid wrth eu bodd i bobi y caws yn y popty. I ddechrau, mae'n cael ei taenellu hael pupur (pupur coch), yna ychwanegwch ychydig o fenyn ac yna lapio yn dynn mewn femrwn, anfonwch yn y popty. Mae blas o gaws hyn yn newid yn ddramatig. Mae'n dod yn fwy llawn sudd ac yn caffael blas unigryw. cogyddion gweledigaethol yn ei gwneud yn bosibl i ddangos rhinweddau gorau o'r cynnyrch cyfarwydd. ei fod yn llaeth ffres naturiol.

Pwy sy'n gwneud caws

Yn aml iawn, yn ddiweddar, mae'r siopau yn cwrdd caws Serbia. Cynhyrchydd o gaws - Cwmni MLEKARA SABAC - cyflenwi ei gynnyrch i lawer o wledydd drwy ddosbarthwyr. Y mwyaf ohonynt yn Rwsia - cwmni o Moscow "Byd y Bwyd 'ac mae'r cwmni" Line Marchnad "gan St Petersburg. Maent yn cymryd rhan mewn dosbarthu uniongyrchol ac yn darparu farchnad laeth cynhyrchu Serbia. Yn fwyaf adnabyddus am y prynwr Rwsia yn cynhyrchu y brand Adria. Cawsiau gyda'r enw hwn o ansawdd uchel, ac y cynnyrch ei hun yn tynnu sylw deunydd pacio plastig cyfleus a phacio da. Oherwydd ei chynrychiolwyr y cwmni MLEKARA SABAC yn hysbys, nid yn unig yn Ewrop. Mae ei gynnyrch yn oed yn barod i brynu yn America. Yn ogystal â Serbia, mae'r cwmni yn cynhyrchu caws o Albena (Bwlgaria), Prezident (Ffrainc), denmax, "caws White o Uglich" a "Umalat" (Rwsia). Still, ei fod yn y cynnyrch MLEKARA SABAC prynwyr Rwsia yn arweinydd absoliwt.

eu dwylo eu hunain

Mae llawer o bobl yn gwybod nad oes angen i brynu'r caws yn y siop. Gellir ei wneud yn hawdd â llaw. Er enghraifft, Serb caws yn y cartref yn cael ei wneud o'r cynhyrchion canlynol: llaeth 2-litr 6 wyau, 400 gram o hufen sur a chwpl o lwy de o halen.

Pan fyddwch yn barod, gallwch ddechrau:

1. Llaeth arllwys i mewn i'r pot, ychwanegu halen a dod â'r cymysgedd i adlif.
2. Ar hyn o bryd, curo yn dda yr wyau, ac yna yn eu cysylltu gyda hufen sur.
3. Arllwyswch y màs wy yn y llaeth poeth.
4. Berwch gyda'i gilydd hyd nes y bydd gwahanu ceuled a maidd. Mae'n cymryd tua 5-6 munud.
5. Hidlwch màs poeth drwy dwy haen o rhwyllen trwchus osod ar colandr.
6. Mae'r caws sy'n weddill lapio y ben y deunydd a'i roi mewn wasg am 5 awr. Ar gyfer cynnyrch aeddfedu gorau y gellir ei roi yn yr oergell.

Os bydd y cynhwysion i gymryd o ansawdd uchel ac yn ffres iawn, y caws, felly byddai'n amhosibl i wahaniaethu oddi wrth yr hyn yn cael ei werthu yn y siop. Dim ond y pris y cynnyrch gorffenedig feistres llawer hyfrydwch.