Beth ddylech chi ei lywio wrth ddewis brazier, gril neu barbeciw?

Yn ddiweddar, mae llawer o ddewisiadau amgen i'r criwiau arferol, sydd wedi'u paratoi yn draddodiadol Shish Kebab, wedi ymddangos. Ar gyfer hyn, mae barbeciw, griliau, tai gwely a barbeciw yn aml yn cael eu defnyddio. Gadewch i ni geisio deall hanfod addasiadau o'r fath, byddwn yn ystyried natur arbennig eu gweithrediad.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng BBQ, gril a barbeciw?

Mae'r offer cyffredin ar gyfer coginio cig ar lo fel a ganlyn:

1. Mae blwch metel hirsgwar heb y dellt yn y brazier. Yn cynnwys toriadau arbennig ar gyfer gosod creigiau.
2. Grill - gosod y ffurf grwn gyda'r dellt adeiledig. Mae gan y rhan fwyaf o fodelau lid, ac mae argaeledd y rhain yn prinhau'r amser sy'n mynd i goginio.
3. Barbeciw - petryal brazier gyda dellt. Fel arfer nid yw'n cynnwys cwt ac fe'i defnyddir ar gyfer coginio prydau cig ar fflam agored.

Mathau Sylfaenol

Gall mangals, griliau a barbeciw fod yn rhai cludadwy neu stondin. Mae dyfeisiau'r math olaf hwn yn fwyaf aml yn wahanol i ddimensiynau trawiadol ac maent wedi'u cynnwys yn y gwaith o adeiladu stôf stryd, sydd wedi'u lleoli ar yr iard gefn.

O ran unedau cludadwy, mae gan ddyfeisiau o'r fath ddimensiynau bach, dyluniad symlach. Yn fwyaf aml, cynhyrchir cynhyrchion y categori hwn ar ffurf brazier metel gyda rhannau ar gyfer onnen. Gall fersiynau cludadwy fod naill ai ar goesau neu ar droli gydag olwynion.

Tanwydd

Dewiswch BBQ, gril, barbeciw yn seiliedig ar y tanwydd a ddefnyddir. Fel y gellir defnyddio tanwydd, pren, glo neu nwy yma. Yn y latitudes domestig y galw am osodiadau glo. I'r gwrthwyneb, mae trigolion gwledydd y Gorllewin yn aml yn dewis modelau nwy.

Mae barbeciw, gril a barbeciw ar nwy yn llai trafferthus. I anwybyddu'r fflam yn yr achos hwn, mae'n ddigon i bwyso un botwm. Ar yr un pryd, cyrhaeddir lefel y gwres sy'n angenrheidiol i rostio cig o ansawdd uchel mewn ychydig funudau. Ar yr un pryd, nid yw gosodiadau nwy yn rhoi arogl arbennig o frys i'r cynhyrchion. Ie, ac mae'r dyfeisiau hyn yn llawer mwy drud na glo.

Gellir cyfeirio'r gril trydan, y gril a'r barbeciw at gategori ar wahân. Nid yw modelau o'r fath yn ymgymryd â natur, gan fod yr un olaf angen pŵer o grid pŵer safonol. Fodd bynnag, maent yn amlygu eu hunain fel addasiadau ymarferol, ymarferol iawn i'w defnyddio mewn amodau domestig. Prif fantais gosodiadau o'r fath yw'r posibilrwydd o addasu'n deg y tymheredd coginio. Ymhlith pethau eraill, nid yw gril trydan, gril, barbeciw yn rhoi sudd a sudd. Felly, mae gofalu am ddyfeisiau o'r fath yn hynod o syml.

Awgrymiadau defnyddiol

Dewis brasier, gril, barbeciw, mae angen ei harwain gan rai egwyddorion. Drwy atal y dewis ar fodelau trydan, dylid rhoi blaenoriaeth i blanhigion pŵer uchel. Mae hyn yn ei gwneud hi'n bosibl ymdopi yn gyflym â choginio cyfrolau mawr o gig, darnau mwy o ffrwythau gwell.

Yn lleihau amser coginio trwy brynu gril gyda chwyth. Yn yr achos hwn, mae ffurfio steam yn ei gwneud hi'n bosibl gwneud prydau cig yn fwy blasus.

Mae'n well dewis gril barbeciw haearn bwrw. Ni ellir dadffurfio'r lattysau o'r deunydd hwn, maent yn cynhesu'n gyfartal, sy'n cyfrannu at ddosbarthiad gorau'r tymheredd dros yr ardal gyfan.

Yn y pen draw, mae'n werth canolbwyntio ar y dimensiynau a ganiateir, siâp, pwysau, nodweddion dylunio, sefydlogrwydd dyfais benodol. O'r paramedrau hyn bydd yn dibynnu'n uniongyrchol ar y rhwyddineb gweithredu'r cynnyrch dan amodau penodol.

I gloi

Felly, gadewch i ni grynhoi rhai canlyniadau. Mae'r opsiwn gorau ar gyfer coginio prydau cig syml mewn natur yn frechwr cludadwy. Bydd prynu dyfais o'r fath yn rhad. Yn ogystal, mae strwythurau di-dor yn hynod ymarferol. Felly, mae'n gyfleus iawn i'w defnyddio y tu allan i'r ddinas.

Os rhoddir sylw i ansawdd y coginio, dylid ei ddilyn gan griliau a barbeciw. Mae gosodiadau o'r fath yn darparu cynhyrchion cain, hyd yn oed yn ffrio. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, mae'n rhaid i chi dreulio mwy o amser yn paratoi. Fel ar gyfer y brazier gyda chaead, argymhellir y byddai'n well ganddo'r opsiynau hyn mewn achosion pan fo'n angenrheidiol i rostio'r cig yn drylwyr, gan ei wneud mor suddus a bregus â phosib.