Y prif dosbarthu arlwyo

Mewn busnes, mae dosbarthiad o arlwyo, sydd wedi ei seilio ar y cyfeiriad o weithgareddau. Yn ôl ei gall yr holl sefydliadau o'r math hwn yn cael ei rhannu yn:

• Sefydliadau sy'n ymwneud â chynhyrchu bwyd, ac yn cynnal eu cyflwyno yn uniongyrchol i'r defnyddiwr. Mae'r rhain yn cynnwys ffatrïoedd caffael, cynnyrch lled-gorffenedig a gynhyrchwyd gan y cwmni, trefnu cynhyrchu cynhyrchion bwyd ac yn y blaen.
• Sefydliadau y mae eu gweithgareddau hyn yn ychwanegol at y cynhyrchiad yn gorwedd yn eu rhoi ar waith ac mae'r gwasanaeth uniongyrchol o bobl, yn enwedig gyda'r posibilrwydd o ddefnydd ar y safle neu gyflenwi i leoliad penodol. Enghraifft o'r sefydliadau yn y bariau, caffis, bwytai, bariau byrbrydau, siopau coffi a rhai eraill.
• Sefydliadau sy'n gyfrifol am y bwyd ar waith, weithiau ddarperir a'r defnydd o'r cynnyrch ar y fan a'r lle. Enghraifft o'r math hwn o sefydliadau yn bwffe, caffeterias, siopau a rhywfaint o goginio.
• Gwmnïau y mae eu busnes craidd yn gwasanaethu pobl yn eu lle. Stondin grilio sefydliad tymhorol, bwffe - yn y mathau o ddiwydiannau arlwyo cyfeiriad hwn.
• Sefydliad y mae ei brif weithgaredd yw cyflenwi a gwasanaethau cwsmeriaid, yn byw mewn ystafelloedd gwesty ac opsiynau tai dros dro eraill.

Yn ogystal â'r uchod, gall dosbarthiad arlwyo gael ei achosi gan y mathau canlynol: bwyty, bar neu gaffi, bwffe, coginio a siop goffi, ac mae'r amrywiadau hysbys eraill. Mae'r mathau hyn o arlwyo yn seiliedig ar ffactorau penodol:

• Mae'r amrywiaeth o gynnyrch bwyd ac mae eu proses gynhyrchu
• Argaeledd offer technegol, megis deunydd sylfaen, cyfansoddiad gofod, dylunio a offer technegol ar gyfer y cynhyrchiad.
• Dewisiadau a ffyrdd o bobl y gwasanaeth.
• Mae'r amser mae'n ei gymryd i'r gwasanaeth i gwsmeriaid.
• Mae lefel y proffesiynoldeb gweithwyr y sefydliad
• Mae'r amodau y mae'r broses gwasanaeth yn rhedeg.

Felly, ymhlith cyfanswm y màs yn cael ei rannu i mewn i nifer o ddewisiadau sylfaenol a phoblogaidd, sy'n cynnwys dosbarthiad o fentrau arlwyo:

Mae'r bwyty yn cael ei nodweddu gan amrywiaeth fawr o brydau. Ar gyfer pob un ohonynt yn perfformio broses goginio gymhleth nodweddiadol. Mae nifer o ddanteithion a gynigir yn cynnwys ryseitiau wedi'u brandio ac yn coginio i archebu. Ymhlith y cynnyrch a werthir yn wahanol fathau o ddiodydd, yn cynnwys alcohol. Mae'r sefydliad yn awgrymu presenoldeb ystod lawn o gyfleusterau ar gyfer hamdden a lefel uchel o wasanaeth.

Bar - sefydliad sy'n nod amgen y tu mewn, yw presenoldeb y bar. Ymhlith y nwyddau masnach yn cael eu diodydd, diodydd alcoholig a meddal, yn dibynnu ar y cyfeiriad o weithgareddau. Ar ôl prynu nwyddau a llawer llai o gymharu â'r bwyty, y sbectrwm o brydau.

Gall y ddau gyfeiriad yn amrywio i wahanol lefelau o wasanaeth: yr uchaf, y cyntaf a'r ystafelloedd.

Caffi - mudiad yn gwerthu bwyd. Efallai y diffyg cyfleusterau hamdden. Mae cyfyngedig amrywiaeth o nwyddau, brand a phrydau arfer-wneud, yn ogystal â phob math o ddiodydd.

Dining yn gwmni sydd yn y parth cyhoeddus ar gyfer yr holl bobl o lefel benodol. Mae gennyf helaeth, ond mae ei seigiau yn canolbwyntio ar amrywiaeth yn unol â dyddiau'r wythnos.

Byrbryd gwireddu gwahanol o brydau, nid y gwaith o baratoi oes angen llawer o ymdrech. Gwasanaeth yn eithaf cyflym. Gwerthu o ddiodydd alcoholig yn cael ei annog.

Mentrau yn canolbwyntio ar y gwasanaeth cyflym, yn aml yn cael ystod gul o fwyd a diodydd sydd â chynllun paratoi syml. Fel sylfaen a ddefnyddiwyd lled-cynnyrch gorffenedig sy'n gofyn paratoi ar gyfer y swm lleiaf o amser.

Bwffe yn aml yn lleoli yn yr adeilad, a leolir yn preswyl neu adeiladau cyhoeddus. Cynhyrchion sy'n cael eu gwerthu ar yr un pryd ei ddefnydd ar y safle. Mae ystod gul. paratoadau bwyd yn cael eu nodweddu gan gyflymder uchel, neu gyflwr parodrwydd llawn.

dosbarthiad a gyflwynwyd o gyfleusterau arlwyo yn anghyflawn. Mae gan bob un o'r mathau isdeipiau yn dibynnu ar ffactorau penodol.