Cyllell ffiled. Cyllyll gyfer torri pysgod: Adolygiadau

cyllell ffiled yn perthyn i'r categori o gyllyll a ffyrc. Mae'n cael ei ddefnyddio i wahanu'r cig pysgod o'r croen a'r esgyrn, sushi, torri darnau tenau o bysgod neu gig. Mae'n anhepgor mewn cegin broffesiynol ac mewn amodau maes ar daith bysgota. cynhyrchion Cyfforddus,-mireinio yn dda ac yn ddibynadwy yn boblogaidd ymysg gwahanol segmentau o'r boblogaeth.

penodiad

Ar y gegin proffesiynol a chartref nad yw un llafn. Mae pob Croesawydd ac mae'r cogydd set o miniog "cynorthwywyr." Mae ganddynt wahanol siapiau, meintiau ac enwau: cogydd, bara, ffrwythau, cigydd ac eraill.

Ar gyfer torri pysgod yn union lwyn. Cyllyll (adolygiadau defnyddwyr tystio i hyn a ddywedwyd), y llinell hon model yn cael eu cynllunio ar gyfer torri pysgod, ond yn hytrach yn chwarae rhan bwysig yn y broses o wahanu'r cnawd oddi wrth y croen a'r grib. Nid yw Graddfeydd am offeryn o'r fath yn addas, yn "gweithio" yn fwy cain.

disgrifiad

pysgod cyllell ffiled yn wahanol i'w arferol "perthnasau" manylion o'r fath:

• Blade. Hyblyg, hir, cul - trin deneuach. Mae ei hyd yn amrywio 14-30 cm, y model mwyaf cyffredin - .. 16, 19 a 21 cm cynllunio olaf ar gyfer pysgod mwy. Mae'n cael ei wneud yn bennaf o ddur o ansawdd uchel neu damask.
• Mae'r handlen yn cael ei wneud yn bennaf o ddeunyddiau synthetig artiffisial. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y gad o bysgod, yn enwedig mewn amodau maes, yn gysylltiedig â lleithder uchel. Gofynion glanweithdra ar gyfer offerynnau ac awgrymu cydymffurfiad uchel gyda rheolau penodol, gan gynnwys lleihau llygredd.

nodweddion

Mae pysgod cyllell ffiled ei nodweddion ei hun:

• y llafn yn ddigon hyblyg ac yn hir;
• llafn culhau;
• torri dogn yn plygu mewn ffordd arbennig;
• Falu ongl o ⁰ i 25 oed;
• Nid yw'n rhoi'r gorau;
• trin deunydd lleithder sy'n gwrthsefyll.

model galw cynyddol, yn cynnwys ailosod y llafnau. Mae'n helpu i gyflym "atgyweiria" y cynnyrch mewn achos o dorri neu ddifrod difrifol i'r llafn. gwain cyllell Lwyn rhagdybio fel elfen hanfodol o'r offeryn.

gweithgynhyrchwyr

Mae'r farchnad yn cynnig llawer o gynnyrch tebyg, ond offeryn o ansawdd da iawn yn cael ei wneud nid cynifer o gwmnïau. Mae arweinwyr yn ystyried y canlynol:

• Opinel - Ffrainc;
• Kasumi-Japan;
• Rapala - Ffindir.

Ffiled Knife Opinel a ddatblygwyd gan arbenigwyr ac mae'n llinell gyfan o gyfres syrlwyn. Mae siâp gwreiddiol y ddolen amlwg meinhau i ben. Mae hyn yn cyfrannu at gafael gadarn o'r gyllell yn ystod torri. dur di-staen yn darparu hyblygrwydd y prosesu llafn, pysgod a berfformiwyd yn rhwydd ac yn ddidrafferth. Castell dynn cloeon y llafn mewn cyflwr heb eu plygu.

Mae gan Ffiled Knife Rapala ei fanteision unigryw ei hun. Cynhyrchion y cwmni hwn, gallwch lanhau a gerfio pysgod. dur di-staen ar gyfer bywyd gwasanaeth hir y llafn. Gall hyd yr arwyneb torri (gwirioneddol) ychydig yn wahanol i'r nodir. Mae'r naws hogi llaw y llafn, sy'n gwarantu ansawdd y darn cyfan o'r llafn. Mae'r handlen yn cael ei wneud o bren bedw, gwydn gyda'r ffurflen cyrliog gyfforddus, nid yw'n caniatáu ei law i lithro tra'n rhedeg.

Gellir Uchafbwynt ei alw yn wain. Maent yn cael eu gwneud o ledr o ansawdd uchel, plastig effaith uchel neu ffabrig neilon. Mae'n cyfateb i'r lliw naturiol o eboni. Yn ogystal ag amddiffyniad sylfaenol yn erbyn toriadau a gwarchod y llafn maent yn perfformio swyddogaeth arall. Built-graen miniwr ceramig yn caniatáu i llafnau hawdd mireinio mewn amodau maes.

Mae'r ddau gwmni yn cael eu poeni am hwylustod defnyddwyr. Mae'n well gan rai, mae pawb yn penderfynu drosto'i hun.

yr opsiwn gorau

Ffiled Knife KASUMI cwmni Siapaneaidd yn un o'r ansawdd gorau o gynnyrch. Seki City enw cyfalaf llafn o Japan. Yma, hanes cynhyrchu offer torri wedi mwy na saith can mlynedd.

Mae'r cwmni ei hun yn llawer o ymdrech ac arian wedi ei wario ar ddewis y llafnau dur. Gyda'i gilydd superstal multilayer ei greu gyda Steel Company Diwydiannol. Hi, ac yn gwasanaethu fel deunydd ar gyfer cynhyrchu llafnau.

Siapan Ffiled Cyllell yn nodedig gan y nodweddion:

• Garn. Wedi'u gwneud o sefydlogi (socian mewn toddiant arbennig) pren du. Mae'n gyfleus iawn i'w defnyddio. siâp ergonomig (sy'n atgoffa rhywun o'r fersiwn clasurol o swshi) yn eich galluogi i gadw mewn unrhyw gafael gyfleus. Mae hyn yn darparu gwaith proffesiynol hir-barhaol heb y casgliad o blinder.
• Blade. Mae pob haen llafn 32 o ddur. Maent i gyd yn haddurno gyda phatrwm addurnol. Mae'r cynnwys carbon bach amddiffyn rhag niwed a cyrydu. Steel caledwch uchel, rhagorol yn cadw hogi cymesur.
• Hybu. Mae'r pad ar flaen y ddolen yn cael ei wneud o ddur di-staen a sgleinio solet. Mae'n rhoi golwg ddeniadol y cynnyrch ac yn chwarae rhan bwysig o ran cydbwyso gyllell.

siâp cain, pwysau ysgafn, cydbwysedd rhagorol, cyfleustra, a dibynadwyedd - prif nodweddion gopïau Siapan.

detholiad

Wrth gwrs, mae'n bosibl heb unrhyw broblemau i dorri'r pysgod a'r arferol gyllell gegin. Ond nid yw mor gyfleus â arbennig. Er mwyn dewis yr hawl Ffiled Knife, rhaid i chi ystyried nifer o ffactorau:

• Mae'n rhaid i hyd Blade gyfateb maint y pysgod. hyd llafn o 16 cm mae'n amhosib i dorri'r stwrsiwn neu frithyll mawr.
• Mae amlder y defnydd o'r offeryn. Mae'r gweithwyr proffesiynol ar gyfer gwaith o ddydd i ddydd yn dewis cynnyrch gyda handlenni garw. Nid yw'r arwyneb yn caniatáu i'r gyllell i lithro, ac mae'r cogydd yn dal yn glir y llafn yn ei le.
• Nid yw'r wain yn moethus, ond yn angenrheidiol. cyllyll Ffiled amrywio Edged llafn berffaith. Gall y eglurder y llafn yn hawdd achosi anaf damweiniol.
• Price yn chwarae rhan gydag ystod 15-350 doler yr Unol Daleithiau. Y gorau - mae'n cyllyll Siapan, ond gyda chyllideb gyfyngedig, bydd yn ddewis arall gwych i gynnyrch y gwneuthurwr Ffindir.

Wrth ddewis cyllell fod yn ymwybodol eu bod yn cael eu gwneud i faint o law ar gyfartaledd. Cyn prynu, mae angen dal yn eich llaw, "roi cynnig ar" ar gledr ei law. Mae'n werth meddwl am brynu affeithiwr dewisol - plwg arbennig. Mae'r teclyn hwn yn ddefnyddiol iawn wrth dorri pysgod neu gig yn sleisys tenau a chadw bysedd taclus goginio'n ddiogel. Bydd cyfarwyddiadau gweithredu eich helpu i ddeall y naws o ddefnyddio cyllell a'i ddefnyddio'n gywir.